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Luis Saavedra Vendimia Nocturna Crianza 2017

Tinto crianza multivarietal de Cenicientos

15,90

(2 valoraciones de clientes)

Vino orgánico tinto de Madrid, viñedos de cepas viejas de las variedades Garnacha tinta 85 %, Tempranillo 3%, Syrah 7%, Merlot 3% y Cabernet Sauvignon 2%, procedentes de suelos arenosos graníticos con roca arenisca y cuarzo y una altitud máxima 914m sobre el nivel del mar.

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Información del Producto

Nombre y añada:

Luis Saavedra Vendimia Nocturna 2017

Zona:

Madrid

Variedad/es de uva (o aceituna):

Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah, Tempranillo/Tinta Fina/Tinta de Toro

Graduación:

15º

Temperatura de consumo recomendada:

De 16º a 18ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Madera nueva de roble americano-francés

Tipo de vino:

Tinto

Certificación:

Ecológica, Vegana

Estilo:

Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

No

Descripción

Descripción:

Vino tinto ecológico de Madrid, viñedos de cepas viejas de las variedades Garnacha tinta 85 %, Tempranillo 3%, Syrah 7%, Merlot 3% y Cabernet Sauvignon 2%, procedentes de suelos arenosos graníticos con roca arenisca y cuarzo y una altitud máxima 914m sobre el nivel del mar.

Elaboración:

Vendimia manueal nocturna, desgranado manual 20%, racimos enteros seleccionados, 10% racimos enteros, 70 % estrujado manualmente. Fermentación a 21ºC, retirada progresiva del raspón desde el 7º día, hasta la eliminación total de raspones a los 20 días. Todos los días bazuqueos manuales, encubado de 22 días. Levaduras autóctonas de Cenicientos y Cadalso de los Vidrios. Criado en Roble 6 meses de Barrica Nueva 50% americano y 50 % francés. Embotellado mínima filtración.

2 valoraciones en Luis Saavedra Vendimia Nocturna Crianza 2017

  1. Juan Ignacio Arruabarrena Auzmendi (propietario verificado)

    Magnífico vino de Garnachas centenarias que dan un sabor auténtico y personal.

  2. Anónimo (propietario verificado)

    Magnífico vino de crianza con predominio de la garnacha.

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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