Viña Ijalba

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Mostrando los 11 resultados

  • Ijalba Maturana Blanca 2019

    Ijalba Maturana Blanca

    16,60€

    Vino blanco joven ecológico de La Rioja, 100 % Maturana Blanca. Dos elaboraciones distintas: Una parte maceración pelicular y prensado en frío durante 30 horas, desfangado en hormigón durante 36 h y fermentado en hormigón. Luego se trabaja con sus lías unos meses. Otra parte del vino se fermenta en barricas de 500 l de roble francés nuevo. Finalmente se hace el cupage de ambos en las proporciones adecuadas. Un vino que se hace para ser bebido en su juventud y es muy interesante su crianza en botella hasta los tres años. Brillante, amarillo dorado con toques verdosos. Tentadores aromas de pedernal, melocotones asados y frutas tropicales maduras. En boca es generoso en sabor, muy untuoso, con acidez refrescante y gran persistencia.

  • Ijabal Genolí-Viura 2019

    Ijalba Genolí-Viura

    6,95€

    Vino blanco ecológico joven y seco, 100 % viura de viñas seleccionadas de La Rioja. “Genolí” se refiere al color amarillo que fue utilizado por los pintores. Maceración a baja temperatura y un suave prensado neumático en frío. Desfangado en depósitos estrechos de hormigón con epoxi. El vino fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a una temperatura controlada de 15 ºC. Color amarillo pajizo, aromas intensos a manzana verde, cítricos y flores blancas. En boca tiene una acidez fresca, untuoso.

  • Ijalba Rosado 2019

    Ijalba Rosado

    6,95€

    Vino rosado joven ecológico de La Rioja, 100 % Tempranillo. Vinificación tradicional rosado, con un “sangrado rápido de depósito”. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas a una temperatura controlada de 15 ºC durante 24 días. Color rosa salmón muy atractivo, con un aroma de frambuesas y rosas del jardín. Fresco, buena acidez, seco y paso untuoso.

  • Ijalba Tempranillo 2019

    Ijalba Tempranillo

    6,95€

    Vino tinto ecológico joven de La Rioja, 100 % Tempranillo. Las uvas son despalilladas fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (unos 25 º C), durante 8 días, con buena maceración para resaltar la fruta. Color violáceo con un vibrante aroma fresco de fruta roja, típico de Tempranillo. El paladar con cuerpo, es fresco y sabroso, concentrado en bayas rojas. Excepcional en su primer año. Se disfruta de la complejidad de la crianza en botella en su segundo año.

  • Ijalba Crianza 2017

    Ijalba Crianza

    11,50€

    Vino tinto ecológico crianza de La Rioja, 90 % Tempranillo y 10 % Graciano. Fermentado en acero inoxidable a una temperatura controlada media de 28 ºC. Crianza de aproximadamente doce meses en barricas de roble americano. El vino reposa en botella durante un mínimo de 12 meses antes de ser comercializado. Buena capa de color rubí intenso, aromas a frutos rojos en compota, toque de almendras tostadas y vainilla. Vino con buen cuerpo en boca, tiene una textura sedosa y un final persistente.

  • Ijalba Cuvée 2017

    Ijalba Cuvée

    15,20€

    Vino tinto ecológico especial de La Rioja, 70 % Tempranillo, 20 % Graciano y 10 % Maturana Tinta. Vendimia en cajas de 20 Kg y fermentación en tina de roble francés durante 18 días, posterior fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y crianza durante 10 meses. Color granate, con alta intensidad aromática a frutos del bosque maduros, notas tostadas y hierbas aromáticas. En boca es sabroso, con taninos muy agradables, frutas maduras y especias. Persistente.

  • Ijalba Reserva 2015

    Ijalba Reserva 2018

    17,25€

    Vino tinto ecológico reserva de La Rioja. Selección de uvas de parcelas seleccionadas. 80% Tempranillo, 20% Graciano. Fermentación cercana a 28 ºC, durante unos 16 días con maceración intensa. Maloláctica espontanea en posfermentación. CRIANZA: 24 meses: 12 en roble francés, 12 en americano. Mínimo 12 meses en botella. Rojo cereza, cubierto y brillante. Intensa y compleja nariz de frutos rojos en compota, ligeras notas tostadas, fondo de hierbas aromáticas (espliego, tomillo), cacao negro. Vino carnoso, taninos redondos, bien estructurado, buena acidez, postgusto largo y armonioso.

  • Ijalba Tempranillo Blanco 2019

    Ijalba Tempranillo Blanco

    12,95€

    Vino blanco joven ecológico especial, 100 % Tempranillo Blanco de La Rioja. Dos elaboraciones distintas: Una parte maceración pelicular y prensado en frío durante 30 horas, desfangado en hormigón durante 36 h y fermentado en hormigón. Luego se trabaja con sus lías unos meses. Otra parte del vino se fermenta en barricas de 500 l de roble francés nuevo. Se realizan bastoneados y trabajo con lías. Finalmente se hace el cupage de ambos en las proporciones adecuadas. Amarillo verdoso vibrante. Aromas de plátano, pera, frutos tropicales y tostados. Flores blancas. Excepcional textura en boca. Seco, afrutado y equilibrado.

  • Ijalba Graciano 2017

    Ijalba Graciano

    15,55€

    Vino tinto ecológico especial, 100% Graciano de La Rioja. De todas las variedades plantadas en La Rioja, Graciano representa sólo el 1,5%. Manejo del viñedo juicioso y con bajos rendimientos, proporciona uvas con piel oscura, alta acidez y un aroma profundo y distintivo. Se dice que Graciano es la que “da la gracia a los vinos de Rioja”. Actualmente Viña Ijalba tiene una de las mayores plantaciones de Graciano de Rioja y del mundo. La fermentación maloláctica se realiza en barrica. El vino continúa en roble francés durante 8 a 10 meses antes de ser embotellado. Atractivo rojo picota. Aroma complejo: pacharanes maduros, hierba húmeda, mineral, licor de cereza, regaliz. El vino es carnoso con una acidez equilibrada y muy frutal.

  • Ijalba Maturana Tinta 2017

    Ijalba Maturana Tinta

    19,95€

    Vino tinto ecológico varietal, 100% Maturana Tinta – Autóctona, casi desaparecida de La Rioja. El vino se elabora con uvas que se obtienen de la plantación de ocho hectáreas que Viña Ijalba posee de esta variedad minoritaria. Fermentación en tinas de roble francés con levaduras autóctonas, durante 18 días. La maloláctica se prolonga durante tres meses en barricas de roble francés en contacto con lías y agitación diaria. El vino se embotella al finalizar unos 10 meses en barricas de roble nuevo francés. Color rojo cereza. Los aromas son intensos a frutas rojas, casis, especias (pimienta negra) y cacao. El paladar es suave y persistente con buena concentración de fruta.

  • Ijalba Blanco Crianza 2017

    Ijalba Blanco Crianza

    19,75€

    Vino blanco crianza ecológico de la Rioja. 50 % Viura, 30 % Maturana Blanca y 20 % Tempranillo Blanco. Maceración pelicular y prensado en frío durante 6 horas. Fermentación en hormigón por separado de las tres variedades. Crianza durante 8 meses en barrica francesa Allier sobre sus lías finas. Vino brillante, amarillo pajizo con matices dorados. Nariz muy elegante y compleja con aromas a frutas de hueso frescas; notas dulces y tostadas de crianza. En boca cremoso, untuoso, de acidez viva y gran persistencia. Bien integrado el roble.

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