Ijalba Graciano

Graciano ecológico de La Rioja

15,55

Vino tinto ecológico especial, 100% Graciano de La Rioja. De todas las variedades plantadas en La Rioja, Graciano representa sólo el 1,5%. Manejo del viñedo juicioso y con bajos rendimientos, proporciona uvas con piel oscura, alta acidez y un aroma profundo y distintivo. Se dice que Graciano es la que “da la gracia a los vinos de Rioja”. Actualmente Viña Ijalba tiene una de las mayores plantaciones de Graciano de Rioja y del mundo. La fermentación maloláctica se realiza en barrica. El vino continúa en roble francés durante 8 a 10 meses antes de ser embotellado. Atractivo rojo picota. Aroma complejo: pacharanes maduros, hierba húmeda, mineral, licor de cereza, regaliz. El vino es carnoso con una acidez equilibrada y muy frutal.

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Información del Producto

Nombre y añada:

Ijalba Graciano

Zona:

Rioja

Variedad/es de uva (o aceituna):

Graciano

Graduación:

14º

Temperatura de consumo recomendada:

De 16º a 18ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Madera nueva

Tipo de vino:

Tinto

Certificación:

Ecológica

Estilo:

Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

No

Descripción

Descripción del vino:

Vino ecológico tinto especial, 100% Graciano de La Rioja. De todas las variedades plantadas en La Rioja, Graciano representa sólo el 1,5%. Manejo del viñedo juicioso y con bajos rendimientos, proporciona uvas con piel oscura, alta acidez y un aroma profundo y distintivo. Se dice que Graciano es la que “da la gracia a los vinos de Rioja”. Actualmente Viña Ijalba tiene una de las mayores plantaciones de Graciano de Rioja y del mundo. Las uvas después de un prensado ligero se fermentan en tinas de roble a 28 ºC. La fermentación maloláctica se realiza en barrica. El vino continúa en roble francés durante 8 a 10 meses antes de ser embotellado.

Nota de Cata:

Atractivo rojo picota. Aroma complejo: pacharanes maduros, hierba húmeda, mineral, licor de cereza, regaliz. El vino es carnoso con una acidez equilibrada y muy frutal.

Consejos de Maridaje:

Carnes rojas, rabo de toro, manitas y chuletas de cordero. Atún con especias. Quesos azules y torta.

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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