Ijalba Maturana Blanca
Maturana blanca ecológica de La Rioja
16,95€
Vino blanco joven ecológico de La Rioja, 100 % Maturana Blanca. Dos elaboraciones distintas: Una parte maceración pelicular y prensado en frío durante 30 horas, desfangado en hormigón durante 36 h y fermentado en hormigón. Luego se trabaja con sus lías unos meses. Otra parte del vino se fermenta en barricas de 500 l de roble francés nuevo. Finalmente se hace el cupage de ambos en las proporciones adecuadas. Un vino que se hace para ser bebido en su juventud y es muy interesante su crianza en botella hasta los tres años. Brillante, amarillo dorado con toques verdosos. Tentadores aromas de pedernal, melocotones asados y frutas tropicales maduras. En boca es generoso en sabor, muy untuoso, con acidez refrescante y gran persistencia.
Información del Producto
Ijalba Maturana Blanca
Rioja
Maturana Blanca
13.5º
De 9º a 11ºC
Manual
Indígenas
Madera nueva y hormigón
Blanco
Ecológica
Vino Vegano
No
No
Descripción
Descripción del vino:
Vino ecológico blanco joven especial de La Rioja, 100 % Maturana Blanca. Dos elaboraciones distintas: Una parte maceración pelicular y prensado en frío durante 30 horas, desfangado en hormigón durante 36 h y fermentado en hormigón. Luego se trabaja con sus lías unos meses. Otra parte del vino se fermenta en barricas de 500 l de roble francés nuevo. Se realizan bastoneados y trabajo con lías. Finalmente se hace el cupage de ambos en las proporciones adecuadas. Un vino que se hace para ser bebido en su juventud y es muy interesante su crianza en botella hasta los tres años.
Nota de Cata:
Brillante, amarillo dorado con toques verdosos. Tentadores aromas de pedernal, melocotones asados y frutas tropicales maduras. En boca es generoso en sabor, muy untuoso, con acidez refrescante y gran persistencia.
Consejos de Maridaje:
Platos de carne blanca, verduras ‘al dente’, queso de cabra fresco, mariscos y pescados azules.
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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Carlos (propietario verificado) –
Por calidad precio este maturana no te defrauda nunca, magnifico el trabajo de Ijalba con este vino.