Portes gratis a partir de 50€ de compra por bodega
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Casar de Santa Inés Tinto 1998 es un vino ecológico que puedes comprar en nuestra web. Elaborado con uvas de Cabernet 50%, Mencía 25%, Merlot 15% Tempranillo 10%. Todos los viñedos pertenecen a “El Toleiro”, dedicado en su totalidad al cultivo ecológico de la vid. Las diferentes variedades fermentan por separado y luego se produce el coupage, para luego introducirse en las barricas.
Casar de Santa Inés Tinto 1997 es un vino tinto ecológico de la bodega Pérez Caramés que puedes comprar en nuestra web. Elaborado con uvas de Merlot de viñedo de 6 años, Cabernet de viñedo de 11 años, Mencía de 30 años, y Tempranillo de 12 años. Fermentan por separado y se realiza el coupage, para después entrar en barricas.
El Vino de los Cónsules de Roma Crianza 2000 es un vino tinto ecológico de uva Mencía de Bodegas Pérez Caramés que puedes comprar en nuestra web. Procedente de los viñedos “El Toleiro” a 2 Km del centro urbano de Villafranca del Bierzo. Se encuba sin despalillar en depósito horizontal. A mitad de la fermentación se prensa y acaba la fermentación a baja temperatura. Tras unos meses entra en las barricas de roble francés usadas.
Casar de Santa Inés 1999 es un vino blanco ecológico de chardonnay que puedes comprar en nuestra web. Viñedo con 8 años de nuestra finca “El Toleiro” dedicado en su totalidad al cultivo ecológico de la vid. Macera con las pieles, se prensa y desfanga, para pasar a fermentar a baja temperatura lentamente. Una vez embotellado reposa en nuestra cava de crianza.
Casar de Santa Inés Pi9 es un vino tinto ecológico que puedes comprar en nuestra web. Elaborado con Pinot Noir procedente de nuestro viñedo “El Toleiro” dedicado en su totalidad al cultivo ecológico de la vid. Vendimiado a primeros de septiembre con un rendimiento inferior a 3.000 kg/Has., tras la fermentación, permanece un tiempo en depósito donde realiza la fermentación maloláctica y va decantando. Es embotellado para reposar en nuestra cava de crianza.
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