Vino natural blanco ecológico de Aragón. Viñedos tratados bajo estrictos controles de agricultura ecológica. Tras un suave prensado y una clarificación natural mediante frío se obtiene el mosto flor. El vino se cría con sus lías durante 4 meses antes de su embotellado. No se realiza adición de sulfuroso ni se permite el contacto con oxígeno en ninguna fase del proceso. Es un vino de color vivo y brillante, de alta intensidad en nariz, con aromas a frutas tropicales. En boca es frutal, fresco, goloso, con un final largo y refrescante.

Vino blanco ecológico monovarietal de parellada, un 90% del mosto macera con pieles mientras con el otro 10% de hace la maceración carbónica. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Contacto con lías finas durante 3 semanas. Vino de color amarillo pálido, nariz elegante y sutil con notas de albaricoque, manzanilla y flores del huerto. En boca es sedoso, fresco y mineral. Un vino con una personalidad única.

En el Parque Natural de la Sierra de Francia, en Salamanca, se ha mantenido durante siglos el cultivo de una uva muy particular: la Rufete blanca. Quedan muy pocas plantas de esta variedad autóctona con la que elaboramos el Viñas del Cámbrico blanco, los suelos son graníticos con fondo arcilloso. Fermentado y criado en inox, no se filtra.

Las variedades de uvas son vinificadas por separado, dependiendo del grado óptimo de maduración, para ser despalilladas y prensadas directamente, obteniendo el mosto flor, que una vez clarificado mediante aplicación de frio, se procede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas entre 14º -16 º durante aproximadamente 25 días, dejando el vino en contacto con sus lías hasta su posterior clarificación, filtrado y embotellado.

Las variedades de uvas son vinificadas por separado, dependiendo del grado óptimo de maduración, para ser despalilladas y prensadas directamente. Se obtiene el mosto flor, que una vez clarificado, mediante aplicación de frío, se fermenta en depósitos de acero inoxidable, a temperaturas entre 14º -16 º durante aproximadamente 25 días. Se deja el vino macabeo en contacto con sus lías durante unos días para unirse con el chardonnay, que ha permanecido en barrica nueva de roble francés durante 4 meses.

Vino blanco ecológico de IGP vinos de Castilla y León, 100% Albarín Blanco. Color amarillo verdoso, brillante y limpio. Nariz con notas herbáceas, frutales y aromas a moscatel. En boca es amplio, elegante, fresco, seco y con un final largo.

Vino blanco ecológico de la zona IGP vinos de Castilla y León, 100% Verdejo. Color amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz, intenso, delicado, elegante y con notas frutales. En boca, es un vino redondo, elegante, ácido y con volumen.

Vino blanco ecológico de la zona IGP vinos de Castilla y León, 100% Verdejo. Vino envejecido en barrica de roble francés. Es un vino sorprendente que seguirá mejorando a lo largo de los años. Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz elegante y compleja con aromas de flores blancas, cítricos y mantequilla. En boca es un vino amplio, largo y sabroso. Taninos de roble francés muy bien integrados que aportan grasa y complejidad. Final fresco y frutal.

Vino ecológico blanco con DO Penedés, de la subzona Massís del Garraf. Variedades: Xarel.lo, Macabeo y Malvasía de Sitges. Recogida manual y fermentación tradicional. Sin levaduras añadidas. Color amarillo paja. En nariz, aromas a fruta blanca fresca, notas florales y ahumados. En boca es complejo, mineral y profundo.

Vino blanco ecológico con DO Penedés, de la subzona Massís del Garraf. Variedades: Xarel.lo, Chenin Blanc y Chardonnay. Uvas procedentes de cepas viejas con crianza en botella de 2 años. Color amarillo paja con reflejos dorados. En nariz, aromas ahumados, tostados, florales y minerales. En boca es untuoso.

Vino blanco ecológico del Bierzo, 100% Godello. Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz con aromas intensos de los que destacan notas de piña y frutas tropicales bajo un fondo cítrico. Boca sabrosa, en la cual destaca su amplia entrada, con toques dulces y acidez equilibrada. Afrutado, con un final amargo que le aporta profundidad.

Vino ecológico blanco con DO Empordà, variedades Picapoll y Malvasía. Vendimia manual y crianza de 3 meses con ‘bâtonnage’ de las finas lías. Color amarillo pálido brillante. En nariz, aromas a flores blancas, fruta fresca y notas tropicales. En boca es graso, sabroso, largo y equilibrado.