Descripción

Cerro la Isa Blanco

Descripción del vino:

Compra y disfruta del vino ecológico con DOCa Rioja Cerro la Isa Blanco de Bodegas Juan Carlos Sancha, elaborado con las variedades Garnacha Blanca, Malvasía, Viura, Turruntés y Calagraño de un viñedo singular plantado en 1906 en la Comarca del Alto Najerilla. Viñedo en vaso, plantado sobre laderas expuestas orientación sur a 700 metros sobre el nivel de mar en suelos pobres, poco profundos y de marcado carácter arcillo-calcáreo, con alto contenido en hierro. Es uno de los viñedos con mayor pendiente de Rioja. Producción: 600 botellas.

Clima:

De marcada influencia Atlántica, en una de las zonas más frescas de Rioja, con inviernos fríos, veranos templados, y otoños suaves y largos. La gran variación de temperatura entre el día y la noche provoca una lenta maduración, lo que resulta muy adecuado para la síntesis de polifenoles y el desarrollo aromático.

Elaboración:

Tras su despalillado MANUAL, la uva se prensa en una pequeña prensa vertical. Posteriormente se realiza un desfangado estático, realizando la fermentación a 16º C, en Barricas nuevas de 500 litros de uno de los mejores robles de Francia.

Crianza:

Vino FERMENTADO EN BARRICA, con una permanencia de 8 meses en la barrica con las lías. Vendimia manual en cajas de 15 kg normalmente durante la segunda semana del mes de octubre. De estos viñedos se obtienen 2.500 kg. por hectárea.

Notas de cata:

Destacan notas de melocotón y galleta, con una madera muy bien integrada en nariz. En boca se presenta muy voluminoso y glicérico, ácido y fresco, con abundante estructura y enorme persistencia.