Vermell
Garnacha Tintorera (70%) y Mandó (30%) en tinaja
9,70€
Vino tinto orgánico de Valencia criado en tinaja. Vermell viene a ser el más sencillo de los tres tintos antiguos de Celler del Roure. Los antiguos, a diferencia de los clásicos, sólo se elaboran con variedades autóctonas y sólo se crían en tinajas de barro. Vermell se elabora con la garnacha tintorera La crianza en tinaja le aporta elegancia sin restarle viveza. Su primera añada fue la 2012 y su imagen está teñida de color rojo fresco porque así queremos que sea este vino. Vermell es nuestro vino de aproximación a este paisaje puro, sencillo y sincero.
Información del Producto
Vermell
Valencia
Garnacha Tintorera/Alicante Bouschet, Mandó
12º
16ºC
Manual
Indígenas
Tinaja
Tinto
Ecológica
Vino Vegano
No
No
Descripción
Descripción:
Vino ecológico tinto criado en tinaja. Vermell viene a ser el más sencillo de los tres tintos antiguos de Celler del Roure. Los antiguos, a diferencia de los clásicos, sólo se elaboran con variedades autóctonas y sólo se crían en tinajas de barro. Vermell se elabora con la garnacha tintorera que tenemos en la parte más baja a la entrada de nuestra finca en Les Alcusses y con algunas uvas de otras parcelas más altas de esta misma finca. Abajo el suelo es más fértil y los rendimientos más altos y eso nos permite obtener un vino muy asequible pero no exento de carácter.
Elaboración:
Hacemos una vendimia más bien temprana para evitar la súbita deshidratación que sufre con frecuencia esta variedad y para poner el acento en la fruta roja fresca. La maceración corta y suave a baja temperatura nos ayuda a evitar el tanino metálico y la rusticidad típica de la garnacha tintorera. La crianza en tinaja le aporta elegancia sin restarle viveza. Su primera añada fue la 2012 y su imagen está teñida de color rojo fresco porque así queremos que sea este vino. Vermell es nuestro vino de aproximación a este paisaje puro, sencillo y sincero.
Nota de Cata:
Floral y delicado, con un paladar de cuerpo medio, taninos finos y un gran equilibrio. Fino y sutil.
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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Juan Ignacio (propietario verificado) –
La relación calidad-precio muy buena.