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Vermell

Garnacha Tintorera (70%) y Mandó (30%) en tinaja

7,40

(1 valoración de cliente)

Vino tinto orgánico de Valencia criado en tinaja. Vermell viene a ser el más sencillo de los tres tintos antiguos de Celler del Roure. Los antiguos, a diferencia de los clásicos, sólo se elaboran con variedades autóctonas y sólo se crían en tinajas de barro. Vermell se elabora con la garnacha tintorera La crianza en tinaja le aporta elegancia sin restarle viveza. Su primera añada fue la 2012 y su imagen está teñida de color rojo fresco porque así queremos que sea este vino. Vermell es nuestro vino de aproximación a este paisaje puro, sencillo y sincero.

Categoría Marca:
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Información del Producto

Nombre y añada:

Vermell

Zona:

Valencia

Variedad/es de uva (o aceituna):

Garnacha Tintorera/Alicante Bouschet, Mandó

Graduación:

12º

Temperatura de consumo recomendada:

16ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Tinaja

Tipo de vino:

Tinto

Certificación:

Ecológica

Estilo:

Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

No

Descripción

Descripción:

Vino ecológico tinto criado en tinaja. Vermell viene a ser el más sencillo de los tres tintos antiguos de Celler del Roure. Los antiguos, a diferencia de los clásicos, sólo se elaboran con variedades autóctonas y sólo se crían en tinajas de barro. Vermell se elabora con la garnacha tintorera que tenemos en la parte más baja a la entrada de nuestra finca en Les Alcusses y con algunas uvas de otras parcelas más altas de esta misma finca. Abajo el suelo es más fértil y los rendimientos más altos y eso nos permite obtener un vino muy asequible pero no exento de carácter.

Elaboración:

Hacemos una vendimia más bien temprana para evitar la súbita deshidratación que sufre con frecuencia esta variedad y para poner el acento en la fruta roja fresca. La maceración corta y suave a baja temperatura nos ayuda a evitar el tanino metálico y la rusticidad típica de la garnacha tintorera. La crianza en tinaja le aporta elegancia sin restarle viveza. Su primera añada fue la 2012 y su imagen está teñida de color rojo fresco porque así queremos que sea este vino. Vermell es nuestro vino de aproximación a este paisaje puro, sencillo y sincero.

Nota de Cata:

Floral y delicado, con un paladar de cuerpo medio, taninos finos y un gran equilibrio. Fino y sutil.

1 valoración en Vermell

  1. Juan Ignacio (propietario verificado)

    La relación calidad-precio muy buena.

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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