El Sentido de la Vida
Un buen monastrell de Jumilla
17,00€
Vino ecológico de Jumilla, parcelas de Monastrell en suelo calizo en alturas de 890 a 940 metros. Vendimia y selección de las uvas a mano. Vino sin filtrar. Criado en barricas de roble de 500 y 600 litros durante 16 meses, 8 meses en botella. La carga de fruta y la acidez elevada armonizan el vino. Beber ahora o hasta dentro de 15 años.
Agotado
Información del Producto
El Sentido de la Vida
Jumilla
Monastrell, Syrah
14.5º
16ºC
Manual
Indígenas
Cerámica - Madera nueva y usada
Tinto
Ecológica, Vegana
Vino Vegano
Si
No
Descripción
Descripción:
Vino de Jumilla ecológico, Parcelas de Monastrell en suelo Calizo en alturas de 890 a 940 metros. Vendimia y selección de las uvas a mano. Maceración en frío antes de la fermentación. Larga fermentación espontánea en tinajas de barro cocido y barricas abiertas. Vino sin filtrar. Criado en barricas de roble de 500 y 600 litros durante 16 meses, 8 meses en botella.
Nota de Cata:
Intensidad alta en nariz con mucha fruta roja madura y fruta negra. Especias y monte bajo mediterráneo. En boca es vertical y fresco con una fluidez característica de zonas frescas, pero con una estructura mediterránea. La carga de fruta y la acidez elevada armonizan el vino. Beber ahora o hasta 15 años.
Consejos de Maridaje:
Pisto manchego, carpaccio de carne, salpicón de verduras, carnes de ave en escabeche y carne roja.
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Información adicional
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