RUC 2018

Cabernet Sauvignon - Merlot - Syrah - Callet

13,95

Vino tinto ecológico de Mallorca, de capa medio-alta, elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Callet y Syrah. Color granate con una buena intensidad con tonos azulados. Brillante. Aromas a fruta roja, ligeramente a mermelada. También aparecen tonos de minerales y de café con leche. En boca es sedoso, con buena tanicidad, amable. La acidez perfectamente integrada en el vino. El vino es largo y profundo.

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Información del Producto

Nombre y añada:

RUC 2018

Zona:

Baleares

Variedad/es de uva (o aceituna):

Cabernet Sauvignon, Callet, Merlot, Syrah

Graduación:

14º

Temperatura de consumo recomendada:

De 17º a 21ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Madera nueva

Tipo de vino:

Tinto

Certificación:

Ecológica

Estilo:

Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

No

Descripción

Descripción:

Vino tinto ecológico de capa medio-alta, elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Callet y Syrah. Se realiza una maceración prefermentativa a baja temperatura, al cabo de 2 días se permite que se inicie la fermentación, sin levaduras añadidas. Fermenta alrededor de 12-15 días. Después se separa la parte escurrida del vino y la procedente del prensado. El prensado se realiza en ciclo largo y con baja presión. Las barricas que usamos no son nuevas y tenemos el vino unos 7 meses. Nuestras parcelas están ubicadas en Porreres (6 ha) y Manacor (4 ha). La viticultura que se realiza es de tipo Ecológico. Normalmente no se realiza ningún riego, únicamente si el año ha sido especialmente seco.

Nota de Cata:

Color granate con una buena intensidad con tonos azulados. Brillante. Aromas a fruta roja, ligeramente a mermelada. También aparecen tonos de minerales y de café con leche. En boca es sedoso, con buena tanicidad, amable. La acidez perfectamente integrada en el vino. El vino es largo y profundo.

Consejos de Maridaje:

Se puede acompañar tanto de carnes rojas, como blancas, quesos curados y semicurados, platos de legumbres y arroces.

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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