Puerta del Viento Vino Naranja 2022

Orange Wine berciano

29,00

Orange Wine de Godello y Doña Blanca elaborado por Jorge Vega.

Categoría Marca:
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Información del Producto

Nombre y añada:

Puerta del Viento Vino Naranja

Zona:

Bierzo

Variedad/es de uva (o aceituna):

Doña Blanca, Godello

Graduación:

12º

Temperatura de consumo recomendada:

De 10 a 12º C

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígena

Material de recipiente de crianza:

Damajuanas

Certificación:

Ecológica

Estilo:

Vino Natural, Vino sin Sulfitos, Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

Si

Descripción

Elaboración:
Prensado manual de 50 % de rendimiento, fermentación con las pieles durante 30 días en barrica de roble francés. Prensado y posterior estabilización durante 2 meses en la barrica de fermentación. Trasiego a damajuanas de 16 L de capacidad donde permanecen 4 meses.

Embotellado:
Se embotella directamente de las Damajuanas, vino clarificado por decantación natural. No ha sido filtrado, puede contener precipitados en el fondo de la botella o en un lateral.

Notas de Cata:

Color: Naranja pálido. Aroma: fruta madura de hueso combinada con ligeros aromas florales. Sabor: Vino redondo, sabroso y persistente.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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