Garay Luz 2022
El orange de zalema
12,50€
Vino orange ecológico de La Palma del Condado (Huelva), 100% Zalema. La uva de la variedad zalema es sometido a maceración pelicular pre fermentativa en tinaja de barro obteniendose como resultado un orange wine. Producción exclusiva de 1.200 botellas. Color anaranjado. Nariz con aromas cítricos, miel, hierbas mediterráneas y cardamomo. En boca es intenso y complejo, de acidez crujiente y tersa, con toques salinos y minerales. Recuerdos a orejones y fruta de hueso en confitura.
Información del Producto
Garay Luz
Andalucía
Zalema
12º
9
Manual
Indígenas
Tinaja
Orange
Ecológica
Vino Natural, Vino sin Sulfitos, Vino Vegano
Si
Si
Descripción
Descripción del vino:
Vino ecológico orange natural de La Palma del Condado (Huelva), 100% Zalema. Después del despalillado, las uvas se maceran durante 3 días en ánforas de barro con pieles, pepitas y pulpa. A continuación se realiza en desfangado y prensado, pasando a realizar la fermentación con levaduras autóctonas en las mismas ánforas, refrescando su exterior de forma natural cada cierto tiempo. 20 días después se pasa el vino fermentado a un depósito de acero inoxidable, donde ha permanecido 4 meses hasta su embotellado. Producción exclusiva de 1.200 botellas.
Nota de Cata:
Color anaranjado. Nariz con aromas cítricos, miel, hierbas mediterráneas y cardamomo. En boca es intenso y complejo, de acidez crujiente y tersa, con toques salinos y minerales. Recuerdos a orejones y fruta de hueso en confitura.
1 valoración en Garay Luz 2022
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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JUSTA PATRICIA (propietario verificado) –
El mejor de todos!! grandes vinos de calidad. Graciasss