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Garay Luz 2020

El orange de zalema

12,50

(1 valoración de cliente)

Vino orange ecológico de La Palma del Condado (Huelva), 100% Zalema. La uva de la variedad zalema es sometido a maceración pelicular pre fermentativa en tinaja de barro obteniendose como resultado un orange wine. Producción exclusiva de 1.200 botellas. Color anaranjado. Nariz con aromas cítricos, miel, hierbas mediterráneas y cardamomo. En boca es intenso y complejo, de acidez crujiente y tersa, con toques salinos y minerales. Recuerdos a orejones y fruta de hueso en confitura.

Categoría Marca:
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Información del Producto

Nombre y añada:

Garay Luz 2020

Zona:

Andalucía

Variedad/es de uva (o aceituna):

Zalema

Graduación:

12º

Temperatura de consumo recomendada:

9

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Tinaja

Tipo de vino:

Orange

Certificación:

Ecológica

Estilo:

Vino Natural, Vino sin Sulfitos, Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

Si

Descripción

Descripción del vino:

Vino ecológico orange natural de La Palma del Condado (Huelva), 100% Zalema. Después del despalillado, las uvas se maceran durante 3 días en ánforas de barro con pieles, pepitas y pulpa. A continuación se realiza en desfangado y prensado, pasando a realizar la fermentación con levaduras autóctonas en las mismas ánforas, refrescando su exterior de forma natural cada cierto tiempo. 20 días después se pasa el vino fermentado a un depósito de acero inoxidable, donde ha permanecido 4 meses hasta su embotellado. Producción exclusiva de 1.200 botellas.

Nota de Cata:

Color anaranjado. Nariz con aromas cítricos, miel, hierbas mediterráneas y cardamomo. En boca es intenso y complejo, de acidez crujiente y tersa, con toques salinos y minerales. Recuerdos a orejones y fruta de hueso en confitura.

1 valoración en Garay Luz 2020

  1. JUSTA PATRICIA (propietario verificado)

    El mejor de todos!! grandes vinos de calidad. Graciasss

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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