Prelvm Furia Domada 2017

Tempranillo - Alicante Bouschet

16,90

Vino ecológico tinto de Extremadura. En nuestros viñedos de más de 40 años de edad, situados a una altitud de 546 metros sobre el nivel del mar y plantados en suelos arcillosos realizamos la vendimia manual nocturna en pequeñas cajas de no más de 16 Kg. de las mejores uvas de Alicante Bouschet y Tempranillo. Traslado a la bodega y selección en mesa. Despalillado y traslado a las tinajas de barro con sus hollejos donde fermentará, con sus levaduras indígenas, a temperatura controlada durante unos 20 – 25 días. Presenta un color púrpura intenso de capa alta. En nariz es elegante con notas a frutas rojas y toques a vainilla y torrefactos. En boca es de potente, elegante y expresivo mostrando el terroir de donde proviene. Con un largo y persistente final.

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Información del Producto

Nombre y añada:

Prelvm Furia Domada 2017

Zona:

Vino de Extremadura

Variedad/es de uva (o aceituna):

Garnacha Tintorera/Alicante Bouschet, Tempranillo/Tinta Fina/Tinta de Toro

Graduación:

14.5º

Temperatura de consumo recomendada:

18ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Tinaja

Tipo de vino:

Tinto

Certificación:

Ecológica

Estilo:

Vino Natural, Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

Si

Descripción

Descripción del vino:

Vino tinto ecológico de Extremadura. En nuestros viñedos de más de 40 años de edad, situados a una altitud de 546 metros sobre el nivel del mar y plantados en suelos arcillosos realizamos la vendimia manual nocturna en pequeñas cajas de no más de 16 Kg. de las mejores uvas de Alicante Bouschet y Tempranillo. Traslado a la bodega y selección en mesa.

Despalillado y traslado a las tinajas de barro con sus hollejos donde fermentará, con sus levaduras indígenas, a temperatura controlada durante unos 20 – 25 días. Durante su fermentación le proporcionaremos entre dos y tres bazuqueos diarios, siempre de forma manual. Cuando los hollejos bajan al fondo procedemos al descube y prensado. Posteriormente todo el vino se vuelve a pasar a las tinajas donde permanecerá hasta completar seis meses para su afinamiento y crianza en ellas. Una vez cumplido los seis meses lo pasamos a barricas nuevas de roble americano donde estará durante otros ocho meses. Diferentes trasiegos nos permitirán que el vino se vaya decantando y clarificando.

Nota de Cata:

Presenta un color púrpura intenso de capa alta. En nariz es elegante con notas a frutas rojas y toques a vainilla y torrefactos. En boca es de potente, elegante y expresivo mostrando el terroir de donde proviene. Con un largo y persistente final.

Consejos de Maridaje:

Carnes rojas, asados y quesos de larga curación.

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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