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Pet-Nat Nativo rosado

Espumoso ancestral de Valencia

17,95

El ancestral rosado Nativo es un vino muy peculiar que se elabora con tres variedades autóctonas: La primera es la uva bobal, que produce vinos frescos, aromáticos y sabrosos. Una segunda variedad es la uva royal, una variedad casi extinguida, con frutos muy finos y piel rosácea color grosella que permite algo exclusivo y que apenas se utiliza para espumosos, la maceración de las uvas manteniendo un ligero color rosado. La tercera variedad, al igual que el nativo blanco, se utiliza la tardana, que aporta en boca ese punto de frescura y desenfado fascinante.

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Información del Producto

Nombre y añada:

Pet-Nat Nativo rosado

Zona:

Utiel-Requena, Valencia

Variedad/es de uva (o aceituna):

Bobal, Royal, Tardana

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de vino:

Espumoso ancestral rosado

Certificación:

Ecológica

Estilo:

Vino Natural, Vino sin Sulfitos, Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

Si

Descripción

El ancestral rosado Nativo es un vino muy peculiar que se elabora con tres variedades autóctonas: La primera es la uva bobal, que produce vinos frescos, aromáticos y sabrosos. Una segunda variedad es la uva royal, una variedad casi extinguida, con frutos muy finos y piel rosácea color grosella que permite algo exclusivo y que apenas se utiliza para espumosos, la maceración de las uvas manteniendo un ligero color rosado. La tercera variedad, al igual que el nativo blanco, se utiliza la tardana, que aporta en boca ese punto de frescura y desenfado fascinante.

Estos vinos ancestrales son de lenta elaboración, con el tiempo en crianza en rima de al menos 15 meses en contacto con las lías para conseguir integrar las diferentes sensaciones varietales y aumentar el volumen en boca y la cremosidad. El degüelle se realiza manualmente botella a botella y luego se deja al menos otros 6 meses en reposo para conseguir integrar una burbuja fina y delicada.

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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