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Mecedor 2015

Tempranillo DO Madrid

19,95

Vino ecológico tempranillo de Madrid que procede de cepas de nuestros viñedos más antiguos, plantados en 1925 en suelos calizos y arcillo pedregosos. Brillante y rojo rubí de media capa. En nariz aparecen frutas maduras, regaliz y tostados nobles. Paso agradable, persistente y equilibrado con retrogusto de tofe, caramelo y cacao.

Categoría Marca:
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Información del Producto

Nombre y añada:

Mecedor 2015

Zona:

Madrid

Variedad/es de uva (o aceituna):

Tempranillo/Tinta Fina/Tinta de Toro

Graduación:

14.5º

Temperatura de consumo recomendada:

18ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Tinajas-Madera nueva y usada

Tipo de vino:

Tinto

Certificación:

Ecológica

Apto para veganos:

No

Vino natural:

No

Descripción

Descripción:

Vino tinto ecológico elaborado con uva de la variedad tempranillo que procede de cepas de tempranillo de nuestros viñedos más antiguos, plantados en 1925 en suelos calizos y arcillo pedregosos. Tras una maceración y fermentación de las uvas con levaduras autóctonas, envejecemos el vino: primero en las tradicionales tinajas de barro durante dos inviernos. Transcurrido ese tiempo tiene una crianza de doce meses en barricas nuevas de roble americano. Y finalmente reposa en botella durante aproximadamente dos años. En total cinco años de elaboración artesanal, mimos y cuidados para que este vino exprese las características del terruño, la vid y la historia de la bodega.

Nota de Cata:

Brillante y rojo rubí de media capa. En nariz aparecen frutas maduras, regaliz y tostados nobles. Paso agradable, persistente y equilibrado con retrogusto de tofe, caramelo y cacao.

Consejos de Maridaje:

Platos de caza, guisos, carnes rojas.

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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