Mabal Monastrell 2021
Monastrell de cepas de altura sin madera
7,20€
Monastrell certificado ecológico 100%. Cepas de 30 años. Suelo arcilloso calizo con abundante canto rodado. Vendimia a mano en pequeñas cajas, despalillada. Maceración en frío durante 48 horas, inicia fermentación gracias a sus propias levaduras ya que la uva es de producción ecológica. Prensado a las dos semanas, permaneciendo en depósito durante dos meses. Filtración ligera previa al embotellado.
Información del Producto
Mabal
Alicante, Bullas
Monastrell
14º
16ºC
Manual
Indígenas
Inox
Tinto
Ecológica
Vino Vegano
No
No
Descripción
Descripción del vino
Monastrell certificado ecológico 100%. Cepas de 30 años. Suelo arcilloso calizo con abundante canto rodado. Vendimia a mano en pequeñas cajas, despalillada. Maceración en frío durante 48 horas, inicia fermentación gracias a sus propias levaduras ya que la uva es de producción ecológica. Prensado a las dos semanas, permaneciendo en depósito durante dos meses. Filtración ligera previa al embotellado.
Nota de cata
A pesar de ser un vino joven es aconsejable oxigenarlo. A la vista se muestra con capa media alta y tonos violáceos que denotan su juventud. Naríz fresca y expresiva, tras unos minutos en copa, donde podemos encontrar frutas como moras y notas florales. En boca es amable y fresco, con presencia de taninos suaves. En el postgusto aparecen sensaciones frescas de monte bajo y recuerdos a violetas silvestres.
Consejos de maridaje
Un vino muy versátil, ideal para el disfrute diario: para tapear, entrantes, quesos suaves, arroces y platos de cuchara.
4 valoraciones en Mabal Monastrell 2021
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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