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La Herrada

Syrah criada en Ánfora

24,90

Vino tinto ecológico de Jumilla, criado en Ánfora. Viñedo Localizado en La Herrada, una zona muy caliza del término de Fuente Álamo. Esta parcela de Syrah se plantó en el año 89 y se trabaja con una poda muy poco productiva para producir un vino fresco lleno de matices. Fermentación espontánea en ánforas con una extracción muy suave. La no intervención de madera en el proceso hace que se revele la pureza de la uva Syrah en suelo calcáreo. Una joya para guardar durante 10 años.

Categoría Marca:
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Información del Producto

Nombre y añada:

La Herrada

Zona:

Jumilla

Variedad/es de uva (o aceituna):

Syrah

Graduación:

14º

Temperatura de consumo recomendada:

16ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Ánforas 400 lt

Tipo de vino:

Tinto

Certificación:

Ecológica, Vin Nature

Estilo:

Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

No

Descripción

Descripción:

Vino ecológico tinto de Jumilla y criado en Ánfora. Viñedo Localizado en La Herrada, una zona muy caliza del término de Fuente Álamo. Esta parcela de Syrah se plantó en el año 89 y se trabaja con una poda muy poco productiva para producir un vino fresco lleno de matices. Vendimia manual y selección de la uva. Maceración en frío. Encubado con 40% de la uva sin despalillar. Fermentación espontánea en ánforas con una extracción muy suave.

Nota de Cata:

Vino bio puramente mediterráneo, pero fluido y fresco a la vez. La no intervención de madera en el proceso hace que se revele la pureza de la uva Syrah en suelo calcáreo. Una joya para guardar durante 10 años.

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Formato

Botella 75cl, Botella 150cl (Magnum), Caja 6 botellas (6x75cl)

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