Esencia Oxidativa
Graciano y Tempranillo ecológicos
27,00€
Compra y disfruta del vino tinto ecológico de la Tierra de Castilla Esencia Oxidativa de Bodegas Uva de Vida. Elaborado con las variedades Graciano (80%) y Tempranillo (20%). Vino con certificación biodinámica, sin sulfitos añadidos. Color rubí intenso de capa media. En boca es sedoso, joven y bien formado.
Información del Producto
Esencia Oxidativa
Vino de la tierra de Castilla
Graciano, Tempranillo/Tinta Fina/Tinta de Toro
15º
De 13º a 15ºC
Manual
Indígenas
Inox y Madera usada
Tinto
Biodinámica, Ecológica
Vino Biodinámico, Vino Natural, Vino sin Sulfitos, Vino Vegano
Si
Si
Descripción
Esencia Oxidativa
Descripción del vino:
Compra y disfruta del vino tinto ecológico de la Tierra de Castilla Esencia Oxidativa de Bodegas Uva de Vida. Elaborado con las variedades Graciano (80%) y Tempranillo (20%). Vino con certificación biodinámica, sin sulfitos añadidos. Por ello, este vino es un claro ejemplo de lo que debe ser un “Vino natural” bien elaborado.
En primer lugar, se realiza la maceración pelicular en frío hasta que arranca la fermentación espontánea con levaduras indígenas en acero inoxidable. Se descuba y se prensa con prensa vertical. El vino termina la fermentación alcohólica e inicia la fermentación maloláctica. Posteriormente, se trasiega y decanta de forma natural. Crianza en depósito de acero inoxidable durante 6 meses y 24 meses en barricas de roble francés usadas. Por último, se le realiza una clarificación por decantación natural, sin filtración y sin sulfitos añadidos.
Notas de Cata:
Esencia Oxidativa tiene un color rubí intenso de capa media. Aromas a violetas, arándanos, gominolas y flores silvestres. En boca es sedoso, joven y bien formado.
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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