Descripción
Descripción del vino
Cyan crianza Valdefinjas, vino tinto de la DO Toro. La concepción de este vino, comienza en el tratamiento específico del viñedo, donde se seleccionan cepas cuya edad regule la producción, apoyada en abonos naturales y podas dirigidas, consiguiendo así un vino ecológico más fresco, ligero y afrutado gracias a una producción equilibrada con la vegetación. Su paso por barrica durante 12 meses, termina de darle el toque natural y fresco que lo hacen irresistible.
Nota de cata
Cardenal subido con profundos tonos amoratados. Muy cubierto de capa, limpio y brillante. Intenso y vivo en la fase olfativa, dominando aromas de frutas rojas y negras frescas de la gama de la ciruela, guinda, mora y fresa, en armonía con limpios y nítidos toques terciarios procedentes de la crianza del vino, con regaliz, café, especias, lactonas y maderas finas. Buen nervio de un vivo esqueleto de taninos dulces, que dan excelente expresividad, bien conjuntados con una medida acidez que proporciona frescura. Persisten similares aromas existentes en nariz, repitiéndose sensaciones muy limpias y nítidas de fruta fresca, café, regaliz, madera y torrefactos.
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