Celler del Roure

Celler del Roure nace en 1996 como una pequeña bodega familiar con voluntad de recuperar métodos de elaboración tradicionales y antiguas variedades de esta histórica zona vitícola (Les Alcusses. siglo IV a.C.), la actual Terres dels Alforins en la  D.O.P. Valencia. La variedades utilizadas con el Monastrell y uvas tradicionales minoritarias como Mandó, Arcos, Garnacha tintorera, Verdil y Pedro Ximénez, todo un ejemplo en la apuesta por la riqueza varietal primigenia de esta histórica zona. Celler del Roure se ha hecho con un valioso patrimonio histórico, la Bodega Fonda de Moixent. Construida en la primera mitad del siglo XVII, la bodega Fonda es una maravilla en perfecto estado de conservación, que contiene cien tinas de entre 1.000 y 2.000 litros perfectamente conservadas y cuidadas están empotradas en el subsuelo de las galerías.

Celler del Roure

CELLER DEL ROURE

ECOLOGÍA E HISTORIA EN LA DOP VALENCIA

    • 2016_02_11- grandes ( Fotos Eva Máñez ) reportaje Celler del roure
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