Viñas del Cámbrico Miranda 2017

Monovarietal de Rufete

14,40

(1 valoración de cliente)

Viñas del Cámbrico Miranda se elabora con uvas de parcelas de suelo granítico situadas en Miranda del Castañar a una altitud de 700 m. Las viñas superan los 70 años.

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Información del Producto

Nombre y añada:

Viñas del Cámbrico Miranda 2017

Zona:

Sierra de Salamanca

Variedad/es de uva (o aceituna):

Rufete

Graduación:

13.5º

Temperatura de consumo recomendada:

16ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Madera usada

Tipo de vino:

Tinto

Certificación:

Ecológica

Estilo:

Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

No

Descripción

Descripción:

Viñas del Cámbrico Miranda se elabora con uvas de parcelas de suelo granítico situadas en Miranda del Castañar a una altitud de 700 m. Las viñas superan los 70 años.

Elaboración:

Vendimia en cajas de 10 kg con selección de racimos en la propia viña. Despalillado y selección uva a uva en la mesa de selección. Fermentación en depósitos de acero con levaduras autóctonas. Movimientos del mosto y el vino por gravedad. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza en roble francés de 300 litros durante 6 meses. Barrica única

Nota de Cata:

Sabor potente y frutal, acompañado de un fino amargor, hace de él un vino expresivo y fresco, que ha logrado el reconocimiento de grandes críticos.

1 valoración en Viñas del Cámbrico Miranda 2017

  1. Anónimo (propietario verificado)

    Muy bueno.

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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