Prelvm Furia Domada
Tempranillo - Alicante Bouschet
16,90€
Vino ecológico tinto de Extremadura. En nuestros viñedos de más de 40 años de edad, situados a una altitud de 546 metros sobre el nivel del mar y plantados en suelos arcillosos realizamos la vendimia manual nocturna en pequeñas cajas de no más de 16 Kg. de las mejores uvas de Alicante Bouschet y Tempranillo. Traslado a la bodega y selección en mesa. Despalillado y traslado a las tinajas de barro con sus hollejos donde fermentará, con sus levaduras indígenas, a temperatura controlada durante unos 20 – 25 días. Presenta un color púrpura intenso de capa alta. En nariz es elegante con notas a frutas rojas y toques a vainilla y torrefactos. En boca es de potente, elegante y expresivo mostrando el terroir de donde proviene. Con un largo y persistente final.
Información del Producto
Prelvm Furia Domada
Vino de Extremadura
Garnacha Tintorera/Alicante Bouschet, Tempranillo/Tinta Fina/Tinta de Toro
14.5º
18ºC
Manual
Indígenas
Tinaja
Tinto
Ecológica
Vino Natural, Vino Vegano
Si
Si
Descripción
Descripción del vino:
Vino tinto ecológico de Extremadura. En nuestros viñedos de más de 40 años de edad, situados a una altitud de 546 metros sobre el nivel del mar y plantados en suelos arcillosos realizamos la vendimia manual nocturna en pequeñas cajas de no más de 16 Kg. de las mejores uvas de Alicante Bouschet y Tempranillo. Traslado a la bodega y selección en mesa.
Despalillado y traslado a las tinajas de barro con sus hollejos donde fermentará, con sus levaduras indígenas, a temperatura controlada durante unos 20 – 25 días. Durante su fermentación le proporcionaremos entre dos y tres bazuqueos diarios, siempre de forma manual. Cuando los hollejos bajan al fondo procedemos al descube y prensado. Posteriormente todo el vino se vuelve a pasar a las tinajas donde permanecerá hasta completar seis meses para su afinamiento y crianza en ellas. Una vez cumplido los seis meses lo pasamos a barricas nuevas de roble americano donde estará durante otros ocho meses. Diferentes trasiegos nos permitirán que el vino se vaya decantando y clarificando.
Nota de Cata:
Presenta un color púrpura intenso de capa alta. En nariz es elegante con notas a frutas rojas y toques a vainilla y torrefactos. En boca es de potente, elegante y expresivo mostrando el terroir de donde proviene. Con un largo y persistente final.
Consejos de Maridaje:
Carnes rojas, asados y quesos de larga curación.
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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