Prelvm Abejas Alfareras
Alicante Bouschet - Tempranillo
11,14€
Vino tinto ecológico de Extremadura. En nuestros viñedos de más de 20 años de edad, situados a una altitud de 546 metros sobre el nivel del mar y plantados en suelos arcillosos realizamos la vendimia manual nocturna en pequeñas cajas de no más de 16 Kg. de las mejores uvas Alicante Bouschet y Tempranillo. Presenta un color granate intenso de capa alta. En nariz ofrece notas balsámicas muy acentuadas que evolucionan a notas amieladas, con un fondo de fruta negra madura. En boca es de potente, expresivo mostrando personalidad. Con una larga persistencia.
Información del Producto
Prelvm Abejas Alfareras
Vino de Extremadura
Garnacha Tintorera/Alicante Bouschet, Tempranillo/Tinta Fina/Tinta de Toro
14.5º
18ºC
Manual
Indígenas
Tinaja
Tinto
Ecológica
Vino Natural, Vino Vegano
Si
Si
Descripción
Descripción del vino:
Vino ecológico tinto de Extremadura. Viñedos de más de 20 años de edad, situados a una altitud de 546 metros sobre el nivel del mar, en suelos arcillosos. Realizamos la vendimia manual nocturna de las mejores uvas de Alicante Bouschet y Tempranillo. Traslado a la bodega y selección en mesa.
En primer lugar, se despalilla y traslada a tinajas de barro con sus hollejos donde fermentará, con levaduras indígenas, durante unos 15 o 20 días. Durante su fermentación le proporcionaremos entre dos y tres bazuqueos diarios, siempre de forma manual. Cuando los hollejos bajan al fondo procedemos al descube y prensado.
En segundo lugar, el vino se pasa a tinajas un tanto especiales. Tinajas recubiertas interiormente con cera ecológica de abejas, consiguiendo unas cualidades organolépticas diferenciadoras. Aquí permanecerá un mínimo de 10 meses para conseguir el afinamiento y crianza del vino. Diferentes trasiegos nos permitirán que el vino se vaya decantando y clarificando. Posteriormente pasaremos a su embotellado sin clarificación, estabilización ni filtración. Un vino vivo que puede presentar en botella precipitaciones que no alteran para nada sus cualidades organolépticas.
Nota de Cata:
Presenta un color granate intenso de capa alta. En nariz ofrece notas balsámicas muy acentuadas que evolucionan a notas amieladas, con un fondo de fruta negra madura. En boca es de potente, expresivo mostrando personalidad. Con una larga persistencia.
Consejos de Maridaje:
Ideal para acompañar a carnes rojas, así como, asados y quesos lácticos o azules.
8 valoraciones en Prelvm Abejas Alfareras
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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Anónimo (propietario verificado) –
Correcto, un vino para disfrutar
Juan Ignacio Arruabarrena Auzmendi (propietario verificado) –
Un vino que merece la atención por sus peculiaridades.
Juan Ignacio A. (propietario verificado) –
Un vino muy peculiar por su perceptible sabor a cera de abeja.
Anónimo (propietario verificado) –
Buen tinto,muy recomendable
Juan Ignacio Arruabarrena Auzmendi (propietario verificado) –
Un vino muy peculiar de autor de excelente calidad.
José Manuel Alonso Lana (propietario verificado) –
Buen color granate. Balsámico en nariz y recio en boca. Buen vino natural.
Anónimo (propietario verificado) –
El que más nos ha gustado de ésta bodega. Sabroso, un tempranillo diferente…
JOSE LUIS PISOS PEREZ (propietario verificado) –
Vino de color granate con aroma de fruta negra y larga persistencia en boca. Me encanta con garbanzos con callos de bacalao.