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Mojalpico 2019

Rosado de prieto picudo de la DO León

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Vino elaborado con 100 % prieto picudo, de nuestra finca Villagallegos. El suelo es de tipo franco arenoso. Se vendimia la uva de madrugada para aprovechar las bajas temperaturas, posterior maceración pelicular en frío, sangrado directo sin pasar por prensa. Durante la fermentación alcohólica se realiza la tradicional técnica del madreo, la cual aporta frescura, fruta joven y un color más intenso al resultado final.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Mojalpico 2019
  • Zona: DO León
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Prieto Picudo
  • Graduación: 13.5º
  • Temperatura de consumo recomendada: De 8 a 10 ºC
  • Tipo de vendimia: Mecanizada
  • Tipo de levadura: Indígenas
  • Material del recipiente de crianza: Inox
  • Tipo de vino: Rosado
  • Certificación: Ecológica
  • Apto para veganos: No
  • Vino natural: No

Descripción

Descripción:

Vino elaborado con 100 % prieto picudo, de nuestra finca Villagallegos. El suelo es de tipo franco arenoso. Se vendimia la uva de madrugada para aprovechar las bajas temperaturas, posterior maceración pelicular en frío, sangrado directo sin pasar por prensa. Durante la fermentación alcohólica se realiza la tradicional técnica del madreo, la cual aporta frescura, fruta joven y un color más intenso al resultado final.

Nota de Cata:

Color rosa frambuesa brillante. En nariz de intensidad media alta, aparecen frutos rojos y florales. La entrada en boca es suave con ligero dulzor al final debido al trabajo de lías. En el retrogusto aparecen de nuevo las notas a fruta roja como la grosella. Destaca una ligera burbuja, bien integrada que le aporta frescor, debido a la técnica del madreo.

Consejos de Maridaje:

Perfecto para aperitivos. También para acompañar arroces, pescados, carnes blancas y pastas.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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