19,10

Gramona Rose 2017

Pinot Noir del Penedés

19,10

Gramona Rosé es un vino espumoso rosado ecológico elaborado con la variedad Pinot Noir. Las uvas provienen la parcela familiar de Mas Escorpi. La vendimia se lleva a cabo de manera manual, en la bodega pasan un control de calidad. Este espumoso tiene un periodo de crianza de 24 a 30 meses. Color rosa frambuesa intenso de ribetes rosado-cobrizos brillantes. En nariz tiene una buena intensidad que evoca frescor desde el principio. En boca tien una entrada sabrosa y buena estructura. Burbuja crujiente, fina y bien integrada.

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Marca:

Información de producto

  • Nombre y añada: Gramona Rose 2017
  • Zona: Penedés
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): 100% Pinot Noir
  • Graduación: 12º
  • Temperatura de consumo recomendada: De 8º a 10ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Indígenas
  • Tipo de vino: Espumoso
  • Certificación: Ecológica
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: No

Descripción

 Descripción del vino:

Gramona Rosé es un vino ecológico espumoso rosado elaborado con la variedad Pinot Noir. Las uvas provienen la parcela familiar de Mas Escorpi. La vendimia se lleva a cabo de manera manual, depositando las uvas en cajas de 20 kilos para transportarlas hasta la bodega, donde pasan un control de calidad. La entrada a prensa es por gravedad. Realizamos maceración para obtener extracción de color y posteriormente llevamos a cabo el sangrado en función de la añada. Este espumoso tiene un periodo de crianza de 24 a 30 meses. Con un dosage de 6 gramos por litro de azúcares residuales compensando así su carga polifenólica.

Nota de Cata:

Color rosa frambuesa intenso de ribetes rosado-cobrizos brillantes.

En nariz tiene una buena intensidad que evoca frescor desde el primer momento. Intensas frutas rojas: fresillas silvestres, frambuesas y grosellas. Hierbas mediterráneas: hinojo y lavanda.

En boca tiene una entrada sabrosa con buena estructura, además de una burbuja crujiente, fina y bien integrada. Vinoso y seco a su paso. En el retrogusto, las frutas rojas se manifiestan junto a los tonos balsámicos. Por último, destacamos un final grato y refrescante.

Consejos de maridaje:

Ideal como aperitivo y genial para todo tipo de tapas. Especialmente el jamón. Buen acompañante de platos algo más contundentes dado su cuerpo. Pescados azules. Platos de cuchara, arroces, carnes blancas. Comida japonesa –nigiris-.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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