Gramona Rose
Espumoso rosado de Pinot Noir
24,90€
Gramona Rosé es un vino espumoso rosado ecológico elaborado con la variedad Pinot Noir. Las uvas provienen la parcela familiar de Mas Escorpi. La vendimia se lleva a cabo de manera manual, en la bodega pasan un control de calidad. Este espumoso tiene un periodo de crianza de 24 a 30 meses. Color rosa frambuesa intenso de ribetes rosado-cobrizos brillantes. En nariz tiene una buena intensidad que evoca frescor desde el principio. En boca tien una entrada sabrosa y buena estructura. Burbuja crujiente, fina y bien integrada.
Información del Producto
Gramona Rose
Cataluña, Corpinnat, Penedés
Pinot Noir
12º
De 8º a 10ºC
Manual
Indígenas
Espumoso
Ecológica
Vino Vegano
No
No
Descripción
Descripción del vino:
Gramona Rosé es un vino ecológico espumoso rosado elaborado con la variedad Pinot Noir. Las uvas provienen la parcela familiar de Mas Escorpi. La vendimia se lleva a cabo de manera manual, depositando las uvas en cajas de 20 kilos para transportarlas hasta la bodega, donde pasan un control de calidad. La entrada a prensa es por gravedad. Realizamos maceración para obtener extracción de color y posteriormente llevamos a cabo el sangrado en función de la añada. Este espumoso tiene un periodo de crianza de 24 a 30 meses. Con un dosage de 6 gramos por litro de azúcares residuales compensando así su carga polifenólica.
Nota de Cata:
Color rosa frambuesa intenso de ribetes rosado-cobrizos brillantes.
En nariz tiene una buena intensidad que evoca frescor desde el primer momento. Intensas frutas rojas: fresillas silvestres, frambuesas y grosellas. Hierbas mediterráneas: hinojo y lavanda.
En boca tiene una entrada sabrosa con buena estructura, además de una burbuja crujiente, fina y bien integrada. Vinoso y seco a su paso. En el retrogusto, las frutas rojas se manifiestan junto a los tonos balsámicos. Por último, destacamos un final grato y refrescante.
Consejos de maridaje:
Ideal como aperitivo y genial para todo tipo de tapas. Especialmente el jamón. Buen acompañante de platos algo más contundentes dado su cuerpo. Pescados azules. Platos de cuchara, arroces, carnes blancas. Comida japonesa –nigiris-.
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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Carlos (propietario verificado) –