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Cien&Cientos Roble Crianza 2017

Garnacha crianza de viñedos centenarios

25,90

Vino tinto ecológico de garnacha de Madrid, procedente de viñedo centenario. Racimos perfectos seleccionados de varias fincas y vendimiado a mano. Crianza de 10 meses en barricas de roble francés nuevas de 500 litros con un secado especial y tostado medio. Rojo granate, aroma a frutos del bosque maduros, recuerdos minerales y recuerdos de maderas en retronasal. En boca es fresco e intenso, especiado y muy largo con un sabor ligero a madera bien integrada.

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Información del Producto

Nombre y añada:

Cien&Cientos Roble Crianza 2017

Graduación:

15º

Temperatura de consumo recomendada:

De 16º a 18ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Madera nueva de roble francés

Tipo de vino:

Tinto

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

No

Descripción

Descripción:

Cien&Cientos Roble Crianza. Vino tinto de garnacha de Madrid, procedente de viñedo centenario en cultivo ecológico certificado, con sistema de plantación en vaso y al tresbolillo en suelo franco arenoso, con roca granítica y roca madre poco profunda. Racimos perfectos seleccionados de varias fincas y vendimiado a mano desde el amanecer hasta las diez y media de la mañana y trasladado inmediatamente a la bodega en cajas de plástico para su procesado. Desgranado y estrujado manual. Prensado ligero para extraer la máxima fineza de la uva. Fermentación a 22 ºC de temperatura, bazuqueos manual y 3 remontados diarios. Crianza de 10 meses en barricas de roble francés nuevas de 500 litros con un secado especial y tostado medio.

Nota de cata:

Rojo granate, aroma a frutos del bosque maduros, recuerdos minerales y recuerdos de maderas en retronasal. En boca es fresco e intenso, especiado y muy largo con un sabor ligero a madera bien integrada.

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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