Ancestral Sumoll 2020
El Pet-Nat 100% Sumoll
11,90€
Vino espumoso natural y ecológico de Sumoll, la uva es cosechada a mano, pasando al prensado directo de uva y posterior fermentación en depósitos de hormigón mediante levaduras indígenas. La fermentación finaliza en botella, lo que permite producir dióxido de carbónico por los azúcares naturales de la uva siguiendo el método ancestral de elaboración de espumosos. Este vino no está filtrado, ni clarificado, no se le añade azúcar ni sulfuroso.
Información del Producto
Ancestral Sumoll 2020
Cataluña, Penedés
Sumoll
12.5º
8ºC
Manual
Indígenas
Hormigón
Espumoso-Método Ancestral
Ecológica, Vegana
Vino Natural, Vino sin Sulfitos, Vino Vegano
No
No
Descripción
Elaboración:
Vino espumoso natural y ecológico de Sumoll. La uva es cosechada a mano, pasando al prensado directo de la uva. Posterior fermentación en depósitos de hormigón mediante levaduras indígenas. La fermentación finaliza en botella, lo que permite producir dióxido de carbónico por los azúcares naturales de la uva siguiendo el método ancestral de elaboración de espumosos. Este vino no está filtrado, ni clarificado, no se le añade azúcar ni sulfuroso.
Nota de Cata:
Es un vino rosado de color cereza intenso. En nariz detectamos aromas de mora, cereza y granada. En boca es untuoso, cremoso y lleno de fruta roja. Buena estructura y final largo.
Consejos de Maridaje:
Aperitivo, paella marinera y pescados como el salmón.
2 valoraciones en Ancestral Sumoll 2020
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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ELIA F. (propietario verificado) –
Muy bueno y diferente por las burbujas
Anton Zill (propietario verificado) –