Ancestral Rosado 2019
Tempranillo ecológico de Castilla
16,00€
Vino rosado ecológico de la Tierra de Castilla, 100% Tempranillo. Vino con certificación biodinámica, sin sulfitos añadidos. Este rosado es un claro ejemplo de lo que debe ser un “Vino natural” bien elaborado. De color rojo frambuesa. Nariz con aromas frutales y burbuja fina. En boca es intenso, equilibrado y con ligera tanicidad.
Información del Producto
Ancestral Rosado 2019
Vino de la tierra de Castilla
Tempranillo/Tinta Fina/Tinta de Toro
14.5º
De 6º a 8ºC
Manual
Indígenas
Inox
Espumoso-Método Ancestral
Biodinámica, Ecológica
Vino Biodinámico, Vino Natural, Vino sin Sulfitos, Vino Vegano
Si
Si
Descripción
Descripción del vino:
Vino rosado ecológico de la Tierra de Castilla, 100% Tempranillo. Vino con certificación biodinámica, sin sulfitos añadidos. Por ello, este rosado es un claro ejemplo de lo que debe ser un “Vino natural” bien elaborado.
En primer lugar, se realiza la maceración pelicular en frío durante 24 horas en acero inoxidable a temperatura controlada. Sangrado y trasiego del mosto a un depósito de acero inoxidable. Posteriormente, se produce la fermentación espontánea con levaduras indígenas a temperatura controlada entre 16 y 18 grados. Por último, se realiza el embotellado, continuando así, con la fermentación en botella (método ancestral). Vino ecológico de crianza durante 6 meses.
Nota de Cata:
De color rojo frambuesa. Nariz con aromas frutales y burbuja fina. En boca es intenso, equilibrado y con ligera tanicidad.
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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Javier Hernández del rio (propietario verificado) –