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Todo Sobre Mí

Blanco ecológico de chardonnay

7,90

Vino blanco ecológico que procede de un viñedo en Las Eras plantado en el 89 sobre un suelo muy calizo y pedregoso, a una altitud de 840 msnm. Vendimia y selección de las uvas a mano. Prensado directo. Fermentación espontánea en depósitos troncocónicos. Crianza sobre lías de 8-10 meses.

Agotado

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Información del Producto

Nombre y añada:

Todo Sobre Mí

Zona:

Jumilla

Variedad/es de uva (o aceituna):

Chardonnay

Graduación:

12º

Temperatura de consumo recomendada:

De 7º a 8ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Inox

Tipo de vino:

Blanco

Certificación:

Ecológica, Vegana

Estilo:

Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

No

Descripción

Descripción:

Vino ecológico blanco que procede de un viñedo en Las Eras plantado en el 89 sobre un suelo muy calizo y pedregoso, a una altitud de 840 msnm. Vendimia y selección de las uvas a mano. Prensado directo. Fermentación espontánea en depósitos troncocónicos. Crianza sobre lías de 8-10 meses.

Nota de Cata:

Un vino fresco, nervioso, inquieto, pero muy simpático y diferente para nuestros sentidos. Color amarillo pálido con tonalidades verdosas. Presenta aromas florales, cítricos, muy agradables y muy sutiles que predisponen a volver a beber. En boca es vertical, con una ligera suavidad, que le proporciona finura y elegancia. En nariz despliega intensos aromas de flores blancas y cítricos, resaltando siempre su frescura aromática. Para beber ahora o guardar 6-8 años.

Consejos de Maridaje:

Marida con quesos lácticos de cabra tipo Rulo, ahumados de pescado, carpaccio y embutidos.

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