Sapientia Sauvignon Blanc ecológico
Sauvignon Blanc Ecológico de Rueda
9,85€
Las uvas con las que se elabora Sapientia son seleccionadas de nuestros viñedos de Nava del Rey. Estos viñedos son cultivados con técnicas de agricultura ecológica y están auditados y certificados por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León 100% Sauvignon Blanc La vendimia en el 2021 tuvo lugar a principios del mes de septiembre. En primer lugar se llevó a cabo una maceración en frío para posteriormente prensarse. La fermentación ha tenido lugar en depósitos de hormigón. Posteriormente, se ha clarificado con bentonita para estabilizar el vino proteicamente. El embotellado tuvo lugar en el mes de febrero de 2022.
Información del Producto
Sapientia Sauvignon Blanc ecológico
Rueda
Sauvignon Blanc
13º
9ºC
Mecanizada
Añadidas
Hormigón
Blanco
Ecológica, Vegana
Vino Vegano
No
No
Descripción
Descripción del vino:
Las uvas con las que se elabora Sapientia son seleccionadas de nuestros viñedos de Nava del Rey. Estos viñedos son cultivados con técnicas de agricultura ecológica y están auditados y certificados por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León 100% Sauvignon Blanc La vendimia en el 2021 tuvo lugar a principios del mes de septiembre. En primer lugar se llevó a cabo una maceración en frío para posteriormente prensarse. La fermentación ha tenido lugar en depósitos de hormigón. Posteriormente, se ha clarificado con bentonita para estabilizar el vino proteicamente. El embotellado tuvo lugar en el mes de febrero de 2022.
Nota de Cata:
En la fase visual el vino es brillante de color amarillo con reflejos verdosos. En la nariz tiene una alta intensidad aromática, sobresaliendo las notas de hierba cortada, cítricos y hierbas aromáticas como menta, cilantro y albahaca fresca. En boca, Sapientia Sauvignon Blanc es un vino fresco, con volumen, redondo y equilibrado. En la fase retronasal vuelven los aromas de la nariz y aromas de fruta de la pasión.
Consejos de Maridaje:
Es un vino perfecto tanto para tomarlo solo como acompañando de platos de pescado, marisco, pastas, arroces y cremas frías. Acompaña perfectamente al sushi.
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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