Descripción
Descripción del vino:
Vino ecológico blanco crianza de la Rioja. 50 % Viura, 30 % Maturana Blanca y 20 % Tempranillo Blanco. Maceración pelicular y prensado en frío durante 6 horas. Fermentación en hormigón por separado de las tres variedades. Crianza durante 8 meses en barrica francesa Allier sobre sus lías finas.
Nota de Cata:
Vino brillante, amarillo pajizo con matices dorados. Nariz muy elegante y compleja con aromas a frutas de hueso frescas; notas dulces y tostadas de crianza. En boca cremoso, untuoso, de acidez viva y gran persistencia. Bien integrado el roble.
Consejos de Maridaje:
Ahumados, verduras al dente, arroces de pescado, marisco a la plancha y pescado azul. Aperitivos.
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