Descripción
Descripción del vino:
Vino ecológico blanco joven y seco, 100 % viura de viñas seleccionadas de La Rioja. “Genolí” se refiere al color amarillo que fue utilizado por los pintores. Maceración a baja temperatura y un suave prensado neumático en frío. Desfangado en depósitos estrechos de hormigón con epoxi. El vino fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a una temperatura controlada de 15 ºC.
Nota de Cata:
Color amarillo pajizo, aromas intensos a manzana verde, cítricos y flores blancas. En boca tiene una acidez fresca, untuoso.
Consejos de Maridaje:
Es un vino muy versátil: Aperitivos, pasta, pescados, carpaccios, etc.
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