MontRubi

Hay algo que es muy especialmente reseñable de MontRubi, es haber sido pionera en la puesta en valor de la variedad Sumoll, variedad que tenía gran importancia en el Penedés a mediados del siglo XX, pero que después fué perdiendo superfie cultivada. MontRubí embotella en 2001 el primer monovarietal de Sumoll y ha sido desde entonces, el gran embajador del potencial de esta variedad de uva. Pocos comportamientos más ecológicos puede haber que la apuesta por la biodiversidad y la consiguiente recuperación de variedades autóctonas de vid y MontRubí es un excelente ejemplo de ello.

MontRubi

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