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Ventepico 2019

Blanco de Garnacha y Chardonnay

16,00

Compra y disfruta del vino blanco ecológico del Bajo Aragón Venta d’Aubert Ventepico 2019 de la bodega Venta d’Aubert. Elaborado con Garnacha Blanca (50%) y Chardonnay (50%). Combina dos variedades distintas para conseguir una riqueza de matices y conjugar diferentes estilos de vinificación. En boca, rápidamente irradia encanto y elegancia.

Categoría Marca:
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Información del Producto

Nombre y añada:

Ventepico

Zona:

Aragón, Bajo Aragón

Variedad/es de uva (o aceituna):

Chardonnay, Garnacha Blanca

Graduación:

13.1º

Temperatura de consumo recomendada:

De 6º a 8ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Añadidas

Material de recipiente de crianza:

Madera nueva

Tipo de vino:

Blanco

Certificación:

Ecológica

Estilo:

Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

No

Descripción

Ventepico 2019

Descripción del vino:

Compra y disfruta del vino blanco ecológico Ventepico 2019 de la bodega Venta d’Aubert. Elaborado con las variedades Garnacha Blanca (50%) y Chardonnay (50%). Las fechas de plantación de las cepas son, por variedades: Garnacha en 2016 y Chardonnay en 1987.

La vinificación se distingue por variedades; el Chardonnay en 100% barricas nuevas de roble francés durante 8 meses, mientras que la Garnacha Blanca se elaboran con fermentación reducida en tanque de acero inoxidable. El objetivo del enólogo Stefan Dorst, en este vino fue combinar dos variedades distintas para conseguir una riqueza de matices y conjugar diferentes estilos de vinificación.

La vendimia del Chardonnay se realizó en dos pasos, la primera parte para respetar los aromas frescos y la acidez, la segunda parte de Chardonnay y la Garnacha se cosecharon en su momento óptimo de maduración, fermentadas y en crianza durante 8 meses en barricas de roble francés dando un medio paladar y postgusto lleno de complejidad.

Nota de cata:

Color amarillo verdoso fresco, al inicio es un vino ligero y delicado. En nariz, muestra notas florales de saúco, piña y dulce cremoso. Con un poco de contacto con el aire en la copa, otros aromas diversos como melón dulce, heno y prado primaveral, se abren, desarrollan y perduran en el tiempo. En boca rápidamente irradia encanto y elegancia.

Consejos de maridaje:

Pasta, Mariscos y pescado. Buen acompañante de aperitivos cómo las aceitunas, jamón y queso.

 

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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