7,90

Todo Sobre Mí 2019

Blanco ecológico de chardonnay

7,90

Vino blanco ecológico que procede de un viñedo en Las Eras plantado en el 89 sobre un suelo muy calizo y pedregoso, a una altitud de 840 msnm. Vendimia y selección de las uvas a mano. Prensado directo. Fermentación espontánea en depósitos troncocónicos. Crianza sobre lías de 8-10 meses.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Todo Sobre Mí 2019
  • Zona: DOP Jumilla
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Chardonnay
  • Graduación: 12º
  • Temperatura de consumo recomendada: De 7º a 8ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Indígenas
  • Material del recipiente de crianza: Inox
  • Tipo de vino: Blanco
  • Certificación: Ecológica - Vegana
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: No

Descripción

Descripción:

Vino ecológico blanco que procede de un viñedo en Las Eras plantado en el 89 sobre un suelo muy calizo y pedregoso, a una altitud de 840 msnm. Vendimia y selección de las uvas a mano. Prensado directo. Fermentación espontánea en depósitos troncocónicos. Crianza sobre lías de 8-10 meses.

Nota de Cata:

Un vino fresco, nervioso, inquieto, pero muy simpático y diferente para nuestros sentidos. Color amarillo pálido con tonalidades verdosas. Presenta aromas florales, cítricos, muy agradables y muy sutiles que predisponen a volver a beber. En boca es vertical, con una ligera suavidad, que le proporciona finura y elegancia.  En nariz despliega intensos aromas de flores blancas y cítricos, resaltando siempre su frescura aromática. Para beber ahora o guardar 6-8 años.

Consejos de Maridaje:

Marida con quesos lácticos de cabra tipo Rulo, ahumados de pescado, carpaccio y embutidos.

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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