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Remordimiento Blanco

Chardonnay ecológico de Jumilla

10,00

(1 valoración de cliente)

Vino orgánico blanco de Chardonnay, elaborado por Bodega Cerrón en la DO Jumilla y que procede de un viñedo en Las Eras plantado en el 89 sobre un suelo muy calizo y pedregoso, a una altitud de 840 metros. Crianza sobre lías durante 10 meses. Aromas de frutas y flores blancas, varietales, con notas suaves de tostados y ahumados propios de su fermentación en barrica. En boca es suave, equilibrado y sabroso con equilibrio entre frescura y acidez. Beber ahora o guardar 8-10 años en su bodega personal.

Categoría Marca:
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Información del Producto

Nombre y añada:

Remordimiento Blanco

Zona:

Jumilla

Variedad/es de uva (o aceituna):

Chardonnay

Graduación:

12.5º

Temperatura de consumo recomendada:

De 7º a 8ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Madera nueva - Madera usada

Tipo de vino:

Blanco

Certificación:

Ecológica, Vegana

Estilo:

Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

No

Descripción

Descripción:

Vino blanco ecológico de Chardonnay, elaborado por Bodega Cerrón en la DO Jumilla y que procede de un viñedo en Las Eras plantado en el 89 sobre un suelo muy calizo y pedregoso, a una altitud de 840 msnm, aquí la viña presenta menos suelo y por tanto la uva ofrece más concentración. Vendimia y selección de las uvas a mano. Prensado directo. Fermentación espontánea en barricas de 500-600 y 700 litros de roble francés muy poco tostado. Crianza sobre lías durante 10 meses.

Nota de Cata:

Aromas de frutas y flores blancas, varietales, con notas suaves de tostados y ahumados propios de su fermentación en barrica. En boca es suave, equilibrado y sabroso con equilibrio entre frescura y acidez. Beber ahora o guardar 8-10 años en su bodega personal.

Consejos de Maridaje:

Ahumados de atún, pescados azules, frituras de pescado, verduras en tempura.

1 valoración en Remordimiento Blanco

  1. José N. (propietario verificado)

    Redondo

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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