Peñalba López Blanco 2020

Chardonnay, Viura y Albillo del Duero

22,90

Peñalba López Blanco es un vino ecológico y biodinámico de la bodega Torremilanos. Selección de las uvas: Chardonnay (60%), Viura (30%) y Albillo (10%) a una altitud de 1.000 metros. En boca es amplio, voluminoso, fresco, con recorrido y capacidad de guarda.

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Información del Producto

Nombre y añada:

Peñalba López Blanco 2020

Zona:

Ribera del Duero

Variedad/es de uva (o aceituna):

Albillo, Chardonnay, Macabeo/Viura

Graduación:

13.5º

Temperatura de consumo recomendada:

De 6º a 8ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Madera usada - Madera nueva

Tipo de vino:

Blanco

Certificación:

Biodinámica, Ecológica

Estilo:

Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

No

Descripción

Descripción del vino:

Peñalba López Blanco es un vino ecológico y biodinámico de la bodega Torremilanos. Seleccionamos en nuestra Finca Torremilanos las uvas: Chardonnay (60%), Viura (30%) y Albillo (10%) a una altitud de 1.000 metros.

Elaboración:

La uva Sauvignon Blanc fermenta junto a la Chardonnay. La uva Blanca del país fermenta junto a la Viura. Fermentación en barricas de roble de 225 litros, durante varios meses. Crianza de 24 meses con lías en las mismas barricas en que se fermentó. Fermentación maloláctica, vino sin clarificar y sin filtrar. Sin SO2 añadido.

Nota de Cata:

Color limpio, brillante y cristalino. Nariz intensa y compleja con aromas de miel, anís, flores, membrillo, frutos secos y manzanilla, con un elegante fondo mineral. En boca es amplio, voluminoso, fresco, con recorrido y capacidad de guarda.

Consejos de Maridaje:

Marida perfectamente con pescados, mariscos, arroces, y carnes blancas.

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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