Nosso by Menade 2020

Descripción

Nosso by Menade 2020

Descripción del vino:

Compra y disfruta del vino blanco ecológico Nosso by Menade 2020, 100% verdejo producido en la D.O. Rueda por Bodegas Menade. Viticultura natural orgánica certificada tratada de forma especial buscando un menor rendimiento para poder obtener una maduración más elevada. Sin utilización de azufre ni cobre en los viñedos. Prensado, desfangue natural y fermentación espontánea con sus levaduras salvajes, con temperatura de fermentación de entre 18 y 24ºC. Posterior fermentación maloláctica espontánea (bacteria salvaje), trasiego posterior y crianza sobre sus lías/sedimentos en periodo aproximado de 2 y 3 meses. Clarificado y filtrado de forma respetuosa. Embotellado manteniendo carbónico propio como protector natural y permanencia en bodega durante un tiempo que augura buena vida a Nosso.

Nota de cata:

Nosso by Menade tiene un color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. Aromas a manzana asada, láctico, caramelo, tofe, dulce de leche y punto carbónico que le da frescura. En boca es denso, ácido, hojarasca, ciruela amarilla y muchísima mineralidad.