19,70

Gramona Imperial 2015

Xare.lo, Macabeo, Chardonnay y Parellada

19,70

Gramona Imperial es un vino espumoso ecológico con un coupage de 50% Xarel·lo, 30% Macabeu, 15% Chardonnay, 5% Parellada. Las uvas provienen de parcelas seleccionadas de la familia y de miembros de Aliances per la Terra, una asociación de viticultores biodinámicos del Penedès. La vendimia se lleva a cabo de manera manual y en la bodega pasan un control de calidad. Este vino espumoso tiene un periodo de crianza de más de 60 meses. Color amarillo pálido, reflejos pajizos. En boca es amplio a su paso, vivaz y refrescante, de burbujas finas y cremosas.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Gramona Imperial 2015
  • Zona: Penedés
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Xare.lo, Macabeo, Chardonnay y Parellada
  • Graduación: 11.9º
  • Temperatura de consumo recomendada: De 8º a 10ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Indígenas
  • Tipo de vino: Espumoso
  • Certificación: Ecológica
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: No

Descripción

Descripción del vino:

Gramona Imperial es un vino espumoso ecológico con un coupage de 50% Xarel·lo, 30% Macabeu, 15% Chardonnay, 5% Parellada. Las uvas provienen de parcelas seleccionadas de la familia y de miembros de Aliances per la Terra, una asociación de viticultores biodinámicos del Penedès. La vendimia se lleva a cabo de manera manual, depositando las uvas en cajas de 20 kilos para transportarlas hasta la bodega, donde pasan un control de calidad. La entrada a prensa es por gravedad. Utilizamos las cabezas y los corazones (52,5%) del fraccionado con nuestras prensas especializadas en el prensado de uva entera.El toque de licor de expedición que proviene de nuestra solera centenaria. Aporta la firma inconfundible de la casa, símbolo de elegancia que ha hecho que este espumoso se convirtiera en un clásico. Dosage moderado de 8 gramos por litro. Este vino espumoso tiene un periodo de crianza de más de 60 meses.

Nota de Cata:

Color amarillo pálido, reflejos pajizos.

En nariz es intenso, destaca la fruta blanca madura, manzana, melocotón de viña. Notas cítricas de piel del limón. Tonos anisados, hinojo, recuerdos de trigo. Mantequilla, brioche. La oxigenación potencia los aromas maduros, tarta de manzana, mazapán, yema tostada.

En boca es amplio a su paso, vivaz y refrescante, de burbujas finas y cremosas. Notas de compota de la fruta madura y panadería. Un espumoso que, año tras año, demuestra su personalidad y finura.

Consejos de maridaje:

Gramona Imperial es, sobre todo, muy versátil. Se puede tomar durante toda la comida, desde el aperitivo hasta la sobremesa.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Botella 150cl (Magnum), Botella 300cl (Jeroboam), Caja 6 botellas (6x75cl)

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