Finca Los Halcones Chardonnay
Chardonnay ecológico D.O. Manchuela
13,50€
Vino blanco ecológico con D.O. Manchuela, 100% Chardonnay, criado en Foudres de roble francés. Vino blanco de gran intensidad y carácter único. Color limpio con tonos dorados y destellos brillantes. Recuerdos a melocotón y albaricoque, toques minerales y madreselva. En boca es sabroso, fresco y vivaz. Frutal, potente entrada con agradables notas a tostados y vainilla. Produce salivación y expresivas terminaciones.
Información del Producto
Finca Los Halcones Chardonnay
Manchuela
Chardonnay
14º
De 9º a 11ºC
Manual
Añadidas
Madera nueva
Blanco
Ecológica, Vegana
Vino Vegano
No
No
Descripción
Descripción del vino:
Finca los Halcones Chardonnay. Bautizado el paraje de estos viñedos como «Finca Los Halcones», un paraje único rodeado de pinos, encinas y plantas aromáticas, enclavado en el «Valle del Cabriel» declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO. Unas uvas de calidad que podrán realizar una fermentación en madera de roble francés sin perder un ápice de frescura, conservando su acidez. Gracias a todo lo que rodea a estas uvas. Finca Los Halcones Chardonnay es un vino armonioso, con personalidad y sello de autor.
VIÑEDO
2 hectáreas con un rendimiento de 6.000kg por hectárea.
Edad del viñedo: 9 años.
CLIMA
Continental con influencia del mediterráneo, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos y húmedos, con unas precipitaciones medias anuales de 400 litros. En verano los vientos húmedos procedentes del Mediterráneo favorecen una maduración lenta.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Se seleccionan las uvas minuciosamente. Maceración pre-fermentativa en frío a 8ºc. Fermentación en foudre de roble francés de 2500 litros cada uno durante 3 meses sobre sus lías. Crianza en depósito de inoxidable durante 3 meses sobre sus lías. Batonnage todas las semanas.
NOTA DE CATA
Vino blanco de gran intensidad y carácter único. Color limpio con tonos dorados y destellos brillantes. Recuerdos a melocotón y albaricoque, toques minerales y madreselva. En boca es sabroso, fresco y vivaz. Frutal, potente entrada con agradables notas a tostados y vainilla. Produce salivación y expresivas terminaciones.
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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Álvaro (propietario verificado) –
excelente blanco