18,00

Casar de Santa Inés 1997

Original blanco con enriquecedora vida

18,00

El Casar de Santa Inés es un vino blanco elaborado con chardonnay de un viñedo de 6 años perteneciente a “El Toleiro” nuestra finca dedicado en su totalidad al cultivo ecológico de la vid. Las uvas se maceran con el hollejo durante unas horas, para después prensar y desfangar. Fermenta en barrica nueva de roble francés, y posterior estancia de 4 meses.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Casar de Santa Inés 1997
  • Zona: Sin DO
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Chardonnay
  • Graduación: 12.5º
  • Temperatura de consumo recomendada: 10ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Indígenas
  • Material del recipiente de crianza: Barricas nuevas de roble francés Allier
  • Tipo de vino: Blanco
  • Certificación: Ecológica
  • Apto para veganos: No
  • Vino natural: No

Descripción

Descripción del vino

El Casar de Santa Inés es un vino blanco elaborado con chardonnay de un viñedo de 6 años perteneciente a “El Toleiro” nuestra finca dedicado en su totalidad al cultivo ecológico de la vid. Las uvas se maceran con el hollejo durante unas horas, para después prensar y desfangar. Fermenta en barrica nueva de roble francés, y posterior estancia de 4 meses.

Nota de cata

Color dorado brillante. Aroma a flores blancas -jara- vainilla y avellana. En boca es largo destacando el toque a miel dentro de un tono ligeramente ahumado .

Consejos de Maridaje

Platos con trufa como cremas o arroces melosos, pescados al horno, Mariscos cocidos y almejas a la marinera.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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