Ventepico 2021
Blanco de Garnacha y Chardonnay
16,00€
Compra y disfruta del vino blanco ecológico del Bajo Aragón Venta d’Aubert Ventepico de la bodega Venta d’Aubert. Elaborado con Garnacha Blanca (50%) y Chardonnay (50%). Combina dos variedades distintas para conseguir una riqueza de matices y conjugar diferentes estilos de vinificación. En boca, rápidamente irradia encanto y elegancia.
Información del Producto
Ventepico
Aragón, Bajo Aragón
Chardonnay, Garnacha Blanca
13.1º
De 6º a 8ºC
Manual
Añadidas
Madera nueva
Blanco
Ecológica
Vino Vegano
No
No
Descripción
Ventepico
Descripción del vino:
Compra y disfruta del vino blanco ecológico Ventepico de la bodega Venta d’Aubert. Elaborado con las variedades Garnacha Blanca (50%) y Chardonnay (50%). Las fechas de plantación de las cepas son, por variedades: Garnacha en 2016 y Chardonnay en 1987.
La vinificación se distingue por variedades; el Chardonnay en 100% barricas nuevas de roble francés durante 8 meses, mientras que la Garnacha Blanca se elaboran con fermentación reducida en tanque de acero inoxidable. El objetivo del enólogo Stefan Dorst, en este vino fue combinar dos variedades distintas para conseguir una riqueza de matices y conjugar diferentes estilos de vinificación.
La vendimia del Chardonnay se realizó en dos pasos, la primera parte para respetar los aromas frescos y la acidez, la segunda parte de Chardonnay y la Garnacha se cosecharon en su momento óptimo de maduración, fermentadas y en crianza durante 8 meses en barricas de roble francés dando un medio paladar y postgusto lleno de complejidad.
Nota de cata:
Color amarillo verdoso fresco, al inicio es un vino ligero y delicado. En nariz, muestra notas florales de saúco, piña y dulce cremoso. Con un poco de contacto con el aire en la copa, otros aromas diversos como melón dulce, heno y prado primaveral, se abren, desarrollan y perduran en el tiempo. En boca muestra un popurrí de frutos amarillos, vainilla y turrón. Una acidez muy suave lo convierte en un vino muy digerible.
Consejos de maridaje:
Tiene mucho cuerpo, por lo que es un acompañamiento perfecto para pescado, pollo y guisos vegetarianos. Buen acompañante de aperitivos cómo las aceitunas, jamón y queso.
1 valoración en Ventepico 2021
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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Frank A. (propietario verificado) –
Vino blanco complejo, muchas notas!