Campestral Bajo Velo de Flor
Blanco bajo velo de flor
18,80€
El vino blanco Campestral bajo velo de flor se elabora con 100% uva Palomino.
Información del Producto
Campestral Bajo Velo de Flor
Andalucía
Palomino
11.5º
10-12 Cº
Manual
Indígenas
Acero Inox
Ecológica
Vino Natural, Vino sin Sulfitos, Vino Vegano
No
No
Descripción
Descripción del vino
El vino blanco Campestral bajo velo de flor se elabora con 100% uva Palomino, 8 hectáreas, situadas en el Valle del Guadalquivir, en la localidad de Trebujena, al sur de España. El viñedo está situado cerca del río Guadalquivir y próximo al OcéanoVino sostenible Atlántico, muy influenciado por los vientos húmedos y fríos del oeste. Tierra albariza. Vendimia manual y nocturna en cajas de 7 kg para no aplastar la uva. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante de 18ºC.
Nota de Cata:
Es un vino limpio, transparente, claro, sin defectos en la copa. Amarillo verdoso, con reflejos dorados y color intenso. Se aprecia la grasa, la untuosidad y el rastro del vino en la copa (las “patas”). En nariz encontramos notas de velo de flor, panadería, bollería, levaduras y una intensidad alta sin ser pronunciada que no molesta. En boca es seco, de acidez media y tiene cuerpo que llega a ser graso, sin ser molesto. Se nota la calidez del alcohol, dejándolo respirar, empiezan a aparecer matices de toffee.
Consejos de Maridaje:
Carne blanca, guisos de carne con verduras. Frutos secos, quesos ahumados, pescados a la brasa. Almendras garrapiñadas, foie y marisco.
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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