Vendimia seleccionada de uva con maceración en frio y corta para obtener un color ligero, y posterior prensado en suave. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Maduración con lías finas en huevos de hormigón de 700 litros durante 3 meses.

Compra y disfruta del vino rosado ecológico Bodegaverde Garnacha Rosado con D.O.P Cariñena, de Bodega Verde de San Valero. Color rosa fresa de media intensidad. Aromas primarios a frutos rojos. En boca carnoso, fresco y equilibrado con un post gusto largo y persistente.

Compra y disfruta del vino rosado joven ecológico Rosat Planas Albareda 2020 del Penedés, de Bodegas Planas Albareda. Monovarietal de Merlot, procedente de viñedos de más de 12 años. Color rosáceo, anaranjado muy pálido. De sabor amplio y lleno, con buena presencia de fruta y acidez marcada en el final.

Compra y disfruta del vino rosado joven ecológico con DO Penedès Aymar Tranquilo Rosado, de Bodegas Aymar. Variedades: Xarel·lo blanco y Xarel·lo vermell. Color rojo pálido, con reflejos calabazas. Aromas a frutas rojas como la cereza y la frambuesa, con un discreto toque de grosella. Vino fresco y ligero.

Vino rosado ecológico de La Rioja (DOCa Rioja), 100% Garnacha. Maceración en frío del mosto junto con los hollejos entre 18 y 24 horas. Posterior extracción para su fermentación alrededor de 18ºC dejando que las levaduras autóctonas respeten la naturaleza aromática de la variedad. Tras la fermentación alcohólica se hace una prolongada maceración sobre lías finas. Color rosa vivo, limpio y brillante. En nariz, intensa fruta roja como cerezas y arándanos, fresas silvestres y frambuesas que dejan notar cierta acidez a la vez que madurez. Notas florales y herbáceas que unidas a restos de carbónico ofrecen gran frescura. En boca, entrada equilibrada y fresca, con notas ácidas y herbáceas que aportan un postgusto exquisito.

Vino rosado joven ecológico de La Rioja, 100 % Tempranillo. Vinificación tradicional rosado, con un “sangrado rápido de depósito”. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas a una temperatura controlada de 15 ºC durante 24 días. Color rosa salmón muy atractivo, con un aroma de frambuesas y rosas del jardín. Fresco, buena acidez, seco y paso untuoso.

El mosto de este vino se somete a una maceración limitada con las pieles de la uva y un suave prensado. La fermentación a bajas temperaturas fue seguida por una corta crianza en barricas de roble francés y “battonage” de las finas lías. Claro y brillante: color rosa medio con reflejos salmón. Aromas de fresa, cereza y anís. Fresco y picante en el paladar con fruta roja confitada; finamente estructurado, con un final de frutos rojos.

Las variedades de uva son vinificadas por separado, dependiendo del grado óptimo de maduración. Las uvas llegan a la bodega y se realiza un despalillado y un prensado directo para obtener los aromas y el color rosado pálido para su posterior fermentación. Que se produce en depósitos de acero inoxidable, a temperaturas entre 14º – 16º y durante aproximadamente 25 días, dejando el vino en contacto con sus lías hasta su posterior clarificación, filtración y embotellado.

Vino rosado ecológico de IGP vinos de Castilla y León, 100% Prieto Picudo. Color rosa frambuesa. En nariz, aromas frutales y florales. En boca es equilibrado, persistente, fresco, seco y largo.

Vino rosado ecológico del Bierzo, 70% Mencía y 30% Godello. Este vino rosado con denominación de origen del Bierzo fue cosechado mediante vendimia manual y fermentado con sus levaduras naturales. Se maceran los ollejos en depósito para una posterior extracción del mosto a baja presión. Color cereza brillante y limpio. Nariz con aromas cítricos y tropicales típicos del Godello, en conjunto con las notas dulces de fruta roja que aporta la Mencía. En boca, tiene una entrada suave y afrutada. Vino bien estructurado.