Gramona Mustillant Blanc

Descripción

Descripción del vino:

Mustillant Blanc es un vino blanco ecológico de aguja natural. Elaborado con las variedades:  Parellada, Macabeo y  Xarel.lo procedentes de miembros de Aliances per la Terra, asociación de viticultores biodinámicos del Penedès. Para su elaboración se lleva a cabo una fermentación a baja temperatura de solo el mosto flor. Usamos las mismas levaduras para la primera y la segunda fermentación con el objetivo de conseguir un completo metabolismo de los azúcares y una aguja delicada e integrada. El resultado es un vino ligero, aromático, de burbuja fina, agradable y muy refrescante.

Nota de cata:

Color amarillo pajizo de ribetes brillantes.

Nariz con carácter floral y frutal: margaritas, manzana verde, piel de lima, sobre un fondo de hierba fresca (césped).

Boca con entrada fresca, paso ligero. Carbónico finísimo, un leve cosquilleo en el paladar que, junto a la sostenida y vivaz acidez, potencia la sensación de frescor e invita a beber el siguiente trago.

Consejos de maridaje:

Ideal como aperitivo, puede amenizar todo tipo de comidas; ensaladas frescas y perfecto acompañante de mariscos y pescados.