12,05

Gramona La Maca 2019

Macabeo del Penedés

Gramona

12,05

La Maca es un vino blanco ecológico y biodinámico, elaborado con la variedad Macabeo. Cosechamos las uvas manualmente, usamos mesa de selección y la entrada de la uva es por gravedad. Este vino pasa 6 meses en botella. Color amarillo pálido de ribete brillante. Nariz con notas a flores blancas que envuelven su carácter de fruta. Boca con entrada sutil, fresca y sedosa. Final muy refrescante.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Gramona la Maca 2019
  • Zona: Penedés
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Macabeo
  • Graduación: 12º
  • Temperatura de consumo recomendada: De 8º a 10ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Indígenas
  • Tipo de vino: Blanco
  • Certificación: Ecológica - Biodinámica
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: No

Descripción

Descripción del vino:

La Maca es un vino blanco ecológico, con certificado biodinámico Demeter, elaborado con la variedad Macabeo. Cosechamos las uvas manualmente, usamos mesa de selección y la entrada de la uva es por gravedad. Prensamos el racimo entero. Maceramos el vino con sus lías obtenidas de decantaciones procedentes de macabeos utilizados para la elaboración de nuestros espumosos. Fermenta en barricas de varios usos (más de 10 años), ya que no buscamos aportación de la madera pero sí una ligera mineralización. El vino pasa 6 meses en botella.

Nota de cata:

Color amarillo pálido de ribete brillante.

Nariz con notas a flores blancas –azahar- envuelven su carácter de fruta – manzana verde, pera, nectarina, piel de limón-. Recuerdos herbáceos, anisados y especiados. Notas de levaduras procedentes del trabajo con las lías y un finísimo toque tostado.

Boca con entrada sutil y fresca, cuerdo de textura sedosa. Acompaña una nota ligeramente astringente. Final muy refrescante.

Consejos de maridaje:

Pescados, mariscos, quesos de fortaleza media, conservas. Resulta muy adecuado para ir de tapeo gracias a frescura y versatilidad.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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