Descripción
Yemaserena Airén Pié Franco
Descripción del vino:
Compra y disfruta del vino blanco ecológico Yemaserena Airén Pié Franco 2018 de la Bodega La Tercia, con D.O. La Mancha. En primer lugar, se vendimia de forma manual y se transportan en palets de 300 Kg. La uva se despalilla y encuba en depósitos de acero inoxidable de 9.000-8.000 Kg. Maceración del hollejo con baja temperatura y sangrado (no prensa). Seguidamente se realiza la fermentación alcohólica a baja temperatura. Posteriormente, se realiza la fermentación alcohólica controlada por sistema de refrigeración. Todo el proceso de elaboración de Yemaserena Airén se encuentra sometido a la normativa europea de Elaboración Ecológica de Vinos, así como la certificación NOP norma reguladora de la agricultura ecológica de U.S.A.
Nota de cata:
Color limpio y con intensa tonalidad amarillo oro. Muy potente y complejo y con tonos muy minerales. Elegante e intenso, largo y persistente.
Consejos de maridaje:
Yemaserena Pié Franco es un vino perfecto para maridar con pastas, quesos curados y carnes de caza.
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