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Yemanueva Tempranillo 2018

Un gran tinto tempranillo joven

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Vendimia 100 % manual, realizada por personal especializado, realizándose la primera selección en el viñedo. Transporte en palots de 300 Kg. Uva despalillada y encubada en depósitos de acero inoxidable de 9.000/8.000 Kg. Bazuqueos diarios y maceración media de 8-10 días Fermentación alcohólica controlada por sistema de refrigeración. Fermentación maloláctica espontánea en depósito.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Yemanueva Tempranillo 2018
  • Zona: DO La Mancha
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Tempranillo
  • Graduación: 13.5º
  • Temperatura de consumo recomendada: De 16º a 18ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Indígenas
  • Material del recipiente de crianza: Inox
  • Tipo de vino: Tinto
  • Certificación: Ecológica
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: No

Descripción

Descripción:

Vendimia 100 % manual, realizada por personal especializado, realizándose la primera selección en el viñedo. Transporte en palots de 300 Kg. Uva despalillada y encubada en depósitos de acero inoxidable de 9.000/8.000 Kg. Bazuqueos diarios y maceración media de 8-10 días Fermentación alcohólica controlada por sistema de refrigeración. Fermentación maloláctica espontánea en depósito. Todo el proceso de elaboración se encuentra sometido a la normativa europea de Elaboración Ecológica de Vinos, así como la certificación NOP norma reguladora de la agricultura ecológica de U.S.A.

Nota de cata:

Color rojo cereza intenso, con tintes violáceos y limpio. En nariz es muy intenso con aromas de cerezas, moras y tonos de pimienta blanca. En boca es largo, intenso y muy carnoso, y retrogusto elegante y amplio.

Consejos de maridaje:

Combina con carnes rojas, pates y quesos.

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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