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Ventus 2014

El tinto más multivarietal de Venta d'Aubert

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Vino tinto ecológico, que incluye las variedades Garnacha tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah y Monastrell. Como en el todos los vinos de Venta d’Aubert la uva se ha recogido a mano, en cajas de 20 kgs, en el momento óptimo de maduración, se despalilla y se estruja. Aromas a mora y canela. Paladar suave y sedoso, para nada superficial, con cuerpo  potente. Las notas delicadas y finas de taninos dan estructura y un final permanente.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Ventus 2014
  • Zona: Bajo Aragón
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Garna-CSauvig-Merlot-CFranc-Syrah-Mtrell
  • Graduación: 14.2º
  • Temperatura de consumo recomendada: De 15º a 18ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Añadidas
  • Material del recipiente de crianza: Madera usada - Madera nueva
  • Tipo de vino: Tinto
  • Certificación: Ecológica
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: No

Descripción

Descripción:

Vino tinto ecológico, estamos ante el tinto más multivarietal de Venta d’Aubert, ya que incluye las variedades Garnacha tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah y Monastrell, con cepas plantadas en los siguientes años; Garnacha tinta, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot plantadas en 1987. Monastrell y Cabernet Franc plantadas en 2000

Como en el todos los vinos de Venta d’Aubert la uva se ha recogido a mano, en cajas de 20 kgs, en el momento óptimo de maduración, se despalilla y se estruja.

El mosto de Ventus pasa una corta fermentación durante una semana. Esta fermentación corta y ligera con los hollejos da como resultado un vino con suaves aromas y con ligeros extractos de taninos, característica del estilo de Ventus. Es un vino vegano ya que no se usa ningún producto de origen animal para su clarificado.

Nota de cata:

Aromas a mora y canela. Paladar suave y sedoso, para nada superficial, con cuerpo  potente. Las notas delicadas y finas de taninos dan estructura y un final permanente. En opinión del enólogo el vino alcanza su momento óptimo de consumo desde mediados de 2019 manteniéndose en óptimo estado durante 5 años.

Consejos de maridaje:

Tortilla, antipasti, jamon, salmorejo, paella vegetariana, sopa de almendras española.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Magnum (150cl), Caja 6 botellas (6x75cl)