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Tiempos Modernos Godello Ecológico

Vino de Nava del Rey y Rueda

12,50

(6 valoraciones de clientes)

En la fase Tiempos Modernos Godello es un vino brillante, de color amarillo pajizo. En nariz, encontramos aromas complejos y elegantes. Sobresalen los de flores blancas, fruta blanca y herbáceos e incluso tonos especiados con un fondo mineral. En boca tiene mucho volumen, es un vino untuoso y redondo. En la fase retronasal se acentúan los aromas percibidos en la nariz, siendo compleja y persistente.

Categoría Marca:
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Información del Producto

Nombre y añada:

Tiempos Modernos Godello Ecológico

Zona:

Vino de la Tierra de Castilla y León

Variedad/es de uva (o aceituna):

Godello

Graduación:

13.5º

Temperatura de consumo recomendada:

8-10ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Hormigón

Tipo de vino:

Blanco

Certificación:

Ecológica, Vegana

Estilo:

Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

No

Descripción

Descripción del vino:

Las uvas godello con las que se elabora “Tiempos Modernos” son seleccionadas de nuestros viñedos de Nava del Rey. Estos viñedos son cultivados con técnicas de agricultura ecológica y están auditados y certificados por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León. La vendimia en el 2021 tuvo lugar el 16 de septiembre y 10 de octubre. Toda las uvas fueron recogidas a mano. La fermentación ha tenido lugar con las levaduras naturales presentes en la piel de las uvas, que gracias a las técnicas ecológicas son levaduras de alta calidad y que expresan las características únicas del verdejo. Tras la fermentación ha tenido lugar una crianza sobre sus lías finas y posteriormente se ha clarificado con bentonita para estabilizar el vino proteicamente. El embotellado se llevó a cabo en febrero de 2022

Nota de Cata:

En la fase visual el vino es brillante de color amarillo pajizo. En la nariz, Tiempos Modernos, tiene una buena intensidad aromática. Aromas complejos y elegantes. Sobresalen los aromas a flores blancas, fruta blanca y herbáceos e incluso tonos especiados con un fondo mineral. En boca tiene mucho volumen, es un vino untuoso y redondo. En la fase retronasal se acentúan los aromas percibidos en la nariz, siendo compleja y persistente.

Consejos de Maridaje:

Es un vino perfecto tanto para tomarlo solo como acompañando de platos de pescado a la plancha o al horno, marisco, carnes blancas y rojas poco especiadas, arroces y ensaladas

6 valoraciones en Tiempos Modernos Godello Ecológico

  1. Anónimo (propietario verificado)

    Un godello muy especial

  2. Anónimo (propietario verificado)

    Esá muy bien este godello castellano. Sorprende por su perfil. Muy rico.

  3. Juan Ignacio Arruabarrena Auzmendi (propietario verificado)

    Magnífico

  4. Álvaro (propietario verificado)

    magnifico godello

  5. Anónimo (propietario verificado)

    gusto personal

  6. Anónimo (propietario verificado)

    .

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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